鎮遠最有特色的小吃，順城古街的“三味臭豆腐”，是唯壹壹家有對聯“鼻中聞香，入口聞奇香”的，四塊錢壹盒。
去鎮遠古鎮旅遊必吃的美食是什麽——酸湯魚？
貴州鎮遠的魚酸湯種類很多，最常見的有白酸、紅酸、辣椒酸。白酸用米湯發酵，紅酸用當地野生番茄腌制，辣椒酸用壞辣椒加工而成。三種酸味各領風騷，自然渾渾，顏色由米色、紅色逐漸轉為耀眼的紅色，鮮美無比。推薦妙味坊餐廳，大和關碼頭斜對面。
去鎮遠古鎮旅遊必吃的美食是什麽——年味菜。
道菜屬於存放在鹹菜壇子裏的食物，是貴州鎮遠流傳百年的壹種鹹菜制作方法，以大葉芥菜為原料。道菜最初是鎮遠青龍洞道觀的道士做的，所以叫道菜。味道特別、色澤油潤的蒸菜。陳年道菜是貴州省鎮遠縣的特產，呈深褐色，風味獨特。相傳為鎮遠青龍洞道士所創，故稱“道財”。
去鎮遠古鎮旅遊必吃的美食是什麽——米豆腐？
米豆腐和豆腐沒有關系。方法很簡單。先把米洗幹凈，泡壹天，用水磨成米漿。將米糊放入鍋中加熱，然後加入壹些堿，劇烈攪拌至熟，然後放入盆中冷卻。吃的時候把米豆腐切成細紋的小顆粒，再加入各種花椒粉、香蔥、香油、醬油、酥黃豆、酥花生。但是鎮遠的米豆腐特別白，特別甜，因為水很好。
去鎮遠古鎮旅遊必吃的食物是什麽——牛肉粉？
花溪牛肉粉是貴州的特色小吃，其特點是牛肉湯鮮美，米線滑而微韌，湯汁醇厚，麻辣鮮香。雪白的粉，紅燒牛肉丁，青蔥香菜，玉白的酸菜，清湯，上面撒幾滴香油，吃起來很舒服。湯裏有辣椒，也可以自己加炒辣椒。
去鎮遠古鎮旅遊必吃的美食是什麽——紅酸湯？
其獨特的色澤(鮮紅)、香味(清香)、口感(醇酸、甜)讓人食欲大開。古城紅酸湯，鎮遠名吃，歷史老店。鎮遠縣的這家店大家都知道。經過幾十年的經營，依然保持著以前的風格和方式。
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