芋
1
砍
600克
佐料
鹽
適量的
五香粉
適量的
淡醬油
適量的
老抽
適量的
精力
適量的
大蒜
適量的
步驟
1.將排骨浸泡在出血的水中，用流動的水清洗。
2.把排骨和姜蒜洗幹凈。芋頭去皮洗凈，可以倒點醋在手上，搓壹搓再去皮，這樣手就不會癢了，也可以用流水沖洗壹下。
3.將排骨和姜蒜倒入洗凈的高壓鍋中。
4.倒入生抽、老抽、鹽、五香粉，攪拌均勻，腌制20分鐘。
5.腌制排骨時，將芋頭對半切開，然後切成小塊。如果不立即使用，必須用水浸泡。
6.腌制足夠時間後蓋上鍋蓋，大火放空後轉小火10分鐘。
7.高壓鍋壓的排骨。
8.倒入芋頭，翻炒均勻，然後加入適量醬油改善，蓋上鍋蓋，大火放空後轉小火10分鐘。
9.可以配壹滴香噴噴的芋頭排骨吃，很香。
技巧
1，芋頭不要和香蕉壹起吃，會導致中毒。
2、壹般人群都可以吃，特別適合體弱者。
3、芋頭煮的時候壹定要煮熟，不然粘液會刺激喉嚨。
4.削芋頭、洗芋頭最好戴手套。也可以倒點醋在手上，搓搓，剝剝，芋頭就不疼了。削好的芋頭碰到水再碰到皮膚會更癢。所以芋頭不洗先去皮，保持手幹燥。如果不小心碰到皮膚發癢，可以塗上生姜，放在火上烤壹會兒，或者泡在醋水裏止癢。