牛肉:補脾胃，強筋骨，補氣血。
醬油:活血化瘀
胡椒:血、牙齒和骨頭。
配料和材料
牛肉？壹千克半的食物
青菜？三磅食物
鹽？適量的
雞精？適量的
石油？適量的
幹辣椒？適量的
適量醬油
中等油耗
胡椒？適量的
姜蒜？適量的
幹辣椒？適量的食物
胡椒？適量的
粉？適量的
香菜？適量的食物
蒜苗？三克食物
雞蛋？壹克食物
糖？壹勺食物(加或不加)
料酒？適量的
香葉？三片
八角形？二
豆沙？兩勺食物
白蘿蔔？壹克食物
青菜牛肉幹鍋的做法
1.牛肉切絲，控制水分含量。
2.加入鹽、油耗、雞蛋、糖、胡椒粉、姜蒜沫、雞蛋、醬油、料酒、糯米粉，揉搓按摩10分鐘，再加入少許油，揉搓腌制30分鐘。
3.腌制時將蔬菜洗凈切絲，蘿蔔切片焯水備用。
4.熱鍋加熱油，倒入牛肉，炸至變色取出。
鍋中加入油，燒至八成熱，放入八角、香葉、幹辣椒，爆香時撈出。加入姜、蒜、幹辣椒、糍粑辣椒(如果不能吃辣，加入豆瓣醬，紅油翻炒，加入青菜翻炒均勻。
最後加入蒜苗、鹽、醬油翻炒。
準備壹個鍋，鍋底放點蔬菜，底部放點蘿蔔。
5.將炒好的青菜牛肉倒入鍋中，表面放壹些香菜。如果妳不喜歡香菜，妳可以離開它。