新鮮優質的牛奶，有奶香味，色澤乳白色，無雜質，質地均勻。
營養師貼心建議:不要空腹喝，飯後兩小時或睡前壹小時慢慢喝，有利於營養消化吸收。
保健功效:補虛益肺胃，生津潤腸，補鈣潤膚，安神助眠。
不適合人群:過敏、潰瘍性結腸炎、膽囊炎、胰腺炎患者。
下面給大家介紹壹些可以用牛奶做的湯。
牛奶玉米湯:提高鈣的吸收率，屬於速食湯。
準備材料；鮮牛奶500克，甜玉米150克。
調料:冰糖少許。
練習:
甜玉米仁，洗凈煮熟。
將鍋裏的牛奶煮沸，最後倒入甜玉米，加入少許冰糖，攪拌三分鐘，然後關火。
玉米湯放涼後，冷藏後放冰箱裏吃，更有風味。健康功效:玉米富含膳食纖維，而牛奶富含鈣。烹飪後食用有利於緩解身體疲勞。
牛奶肉末白菜湯:有清熱潤肺和胃的作用，屬於速食湯。
準備材料:大白菜400克，瘦豬肉300克，鮮奶200克。
調料:鹽4g，醬油5g，15g澱粉，20g蒜。
練習:
將瘦豬肉洗凈，然後切成塊，加入醬油澱粉，拌勻，腌制五分鐘。
將鍋放在火上，用適量的油加熱，放入蒜末，爆香，放入肉末，翻炒至肉變白。
倒入適量的水，燒開，然後倒入牛奶，加鹽燒開，再放入大白菜，煮兩分鐘，直到葉子變軟。
姜汁碰撞牛奶:能力，祛寒，養顏，屬於快湯。
準備材料:甜牛奶400克，生姜100克。
調料:
糖適量，做法，生姜洗凈，去皮切碎，放入攪拌機中絞碎，過濾後去掉姜末，取50毫升姜汁倒入容器中備用。
將湯鍋放在火上，加入純牛奶，慢慢煮至微沸，再加入白糖，煮至白糖沸騰，關火。
將牛奶冷卻至溫熱，倒在姜汁上，快速攪拌，靜置至凍結。