首先把食材洗幹凈，切成片。將洋蔥切成兩半，並將其中壹半切碎。
將牛肉放入鍋中煎至表面微熟。
表面微熟時撈起牛肉。
用牛筋榨出的油炒洋蔥
炒洋蔥，直到它稍微焦糖化。
依次加入蘑菇、胡蘿蔔、(土豆)、牛肉西紅柿，將每種食材翻炒至表面微熟，可以幫助提味和焦化產生香氣。@小步:土豆塊可以沖泡清洗去除多余的澱粉，土豆是健康的抗性澱粉。想低碳/生酮的人也可以不加土豆。
小撇渣步驟:事先懶得燙番茄去皮的人也可以在這壹步用烹飪夾輕輕夾住牛肉和番茄塊的皮，稍微熟壹點的番茄皮壹夾就和果肉分離了！
背上牛肋排。
塞進三個切碎的洋蔥。
加入月桂葉和其他香料@中中中中:這時候妳可以決定不加水燉，或者加水煲湯。不管是哪種情況，洋蔥和肉都要盡量放在湯裏，胡蘿蔔和土豆放在上面也不能完全軟成糊狀。選擇加水或者不確定怕煮的可以在燜之前拿出來，過半個時間再加。
煮面或煮飯搭配很好。
我抱著壹個小時，肉很嫩，食材很好吃。有時間的人可以抱著它1.5-2個小時，會讓洋蔥的味道更甜，牛肉番茄的味道略酸。不加任何調料也可以簡單健康美味。
完成