化療期間如何制定壹周菜單
化療前:均衡飲食,包括五種食物:谷類(米飯、面食)、蔬菜水果、肉蛋奶豆制品、少量油脂。每天4~5餐,以水果為主。化療前壹天吃低脂肪、高碳水化合物、高維生素和礦物質的食物,如米飯、面食、魚、雞肉、雞蛋、瘦肉、豆腐、蔬菜和水果。
化療期間:由於化療藥物殺死腫瘤細胞,不可避免地會對正常細胞造成壹定程度的損傷,產生相應的毒副作用,如免疫功能下降、白細胞減少、消化道黏膜潰瘍、脫發等。此時患者應補充高蛋白食物,如牛奶、瘦肉、魚類、動物肝臟、紅棗、紅豆等。中華絨螯蟹、黃鱔、黑魚、牛肉等。還有助於升高白細胞,當然也可以用中藥調理。如食欲不振、消化不良,可添加山楂、白扁豆、蘿蔔、陳皮等食物。
化療後:化療藥物殘留體內,飲食要以補水為主。可食用的半流質、流質食物和清淡易消化的食物。每天的液量要增加50%以上,達到2000 ~ 3000 ml。濕氣有助於促進化療藥物在體內的代謝和排泄,降低毒性。