首先，選擇壹只燕子。不要選太美太白的燕子，因為很多都是泡過藥的。選擇微黃色，透明度好的。用純凈水泡五六個小時。早上起來就可以，加水放在碗裏，就不用擔心了。晚上回家，很好，不會耽誤什麽時間，比較方便。之後用純凈水沖洗幹凈，挑壹點頭發。摘完之後像這樣撕燕子燈，撕成條狀。
然後直接放入燉鍋中，加入純凈水或礦泉水(燉的時候最好放純凈水或礦泉水)。水大概比燕子杯高兩三厘米。這個妳可以自己控制，不要太多也不要太少。加壹定量的黃冰糖，看個人口味。喜歡甜的可以多加，不喜歡的甚至可以不加，根據個人口味調整。
接下來放在燉鍋裏空腹吃燕窩當早餐，吸收的非常好，所以可以當早餐吃，不過妳也可以當晚餐或者下午茶吃，直接轉到燕窩的燉鍋裏就行了，不過大部分燉鍋廠家壹般都是40分鐘，可以改成兩個小時，燉久了就可以徹底了。最後，如果妳願意，可以加入牛奶或椰奶。如果妳自己做牛奶，妳可以隨意做。加多加少看個人喜好了。還有壹點需要特別註意的是純凈水。最後，必須強調的是，壹定要用純凈水。燉的時候壹定要用純凈水燉。燕窩不便宜，用純凈水也值得抱抱！