皮蛋莧菜湯——開胃、消食、減肥

妳以前吃過莧菜嗎？我以前沒試過。自從上次吃了之後，對它的味道記憶猶新。其實是非常健康的野菜。經常吃的話，可以促進消化，也可以油炸。下面我們來看看皮蛋莧菜湯的做法。

皮蛋莧菜湯

準備材料:莧菜500g，皮蛋100g，大蒜1-2瓣，生姜5g，鹽適量，雞精適量。

步驟:

1，莧菜洗凈，熱水焯壹下，撈起瀝幹；

2、鍋內放少許食用油，將切好的蒜末和姜絲放入鍋中炒香。

3.將切好的皮蛋放入鍋中翻炒幾下；

4.鍋中加入適量清水，燒開後放入焯水的莧菜，蓋上鍋蓋煮6-8分鐘；

5.鹹菜煮軟後，加入少許鹽和雞精調味。

莧菜富含多種膳食纖維，食用後能促進胃腸蠕動，幫助消化。還可以幫助排除人體內的毒素，預防便秘。菜葉富含人體容易吸收的鈣物質。兒童食用後，可以促進牙齒和骨骼的生長，有助於發育。如果生活中不小心摔斷了骨頭，吃莧菜也可以幫助傷口愈合。同時還能補充豐富的纖維，對於想減肥的人來說是個不錯的選擇。可以起到排毒減肥的作用，還可以幫助消化吸收。這是壹種很好的保健食品。

皮蛋莧菜湯的具體做法上面已經給大家介紹過了，可以看出它的營養價值還是比較高的，可以刺激食欲，幫助消化。非常適合各種人群，可以放心食用。