子曰燉鴿湯的做法
食材:鴿肉、紅棗、枸杞、生姜、植物油、料酒、鹽；做法:1。鴿子宰殺後，清洗幹凈，悶死(不要讓血跑了)。鴿子血對術後恢復很有好處！2.枸杞子用水浸泡，洗凈，紅棗洗凈去核。(紅棗性熱性幹)。3.悶血半小時後，取出鴿子頭和屁股，剁成小塊。不喜歡油膩的可以剝了皮(鴿子喜歡飛，所以大多不太油膩)；4.將鴿肉丁再次用開水焯壹下，去除腥味；5、上鍋大火，加入少許植物油，放入姜片翻炒。姜片入味後，倒入鴿肉塊翻炒，再加入料酒去腥；最後加入準備好的紅棗和枸杞，加入冷水(自來水)燒開。然後轉移到堡或者燉鍋裏小火燉壹個小時左右！這種紅棗枸杞鴿子湯味道鮮美，香甜可口，營養豐富，制作也不復雜。愛老婆的新爸爸可以自己學著做！
月亮上可以吃鴿子湯嗎？
鴿子的營養價值極高，民間流傳著壹只鴿子勝過九只雞的說法。雖然有點誇張，但也充分說明了鴿子所含營養的含金量。月子專家建議，坐月子後月子餐的食譜裏壹定不能有鴿子湯！
產婦喝鴿子湯有什麽好處？鴿子是甜血動物，鴿子肉含有豐富的蛋白質，可以大大補充氣血，對產後貧血非常有益！有利於產婦傷口的恢復，鴿子肉具有滋補肝腎、補氣血、清熱解毒、生津止渴的功效。有的地方民間有個說法，鴿子湯會回奶，其實是不對的。從餵養的角度來說，鴿子湯不會造成回奶。部分產婦出現回奶反應，可能是吃其他回奶食物的原因！孕婦最好喝帶血的鴿子湯，對產後恢復非常好！常見鴿子湯做法舉例！