韓國人過生日不僅吃生日蛋糕，還會喝壹碗海帶湯。海帶湯不用多說，是韓國孕婦產後的滋補品，也代表了韓國人對母親的尊重，紀念她們分娩的痛苦。
韓國人認為海藻對產後調理有好處，所以有吃海帶的傳統。海帶湯被視為滋補聖品，便宜又有營養。友聯營養師Leslie介紹，海帶含有豐富的蛋白質、維生素A和礦物質，容易吸收，對身體有很大的好處。此外，海帶中含有可溶性纖維，比普通纖維更容易消化吸收，有助於排便順暢，有助於產後瘦身。
據新世界韓國食品店Park女士介紹，韓國人非常註重食療。當它們看到鯨魚受傷時，它們會尋找海藻食物來治愈自己的身體。根據多年的經驗，他們認為海帶可以幫助孕婦凈化血液，對抗牙齒脫落和脫發。所以韓國女性產後三個月都會喝海帶湯。所以韓國人為了紀念母親痛苦的出生，會在生日那天喝壹碗海帶湯。
韓式海帶湯味道很淡，有兩種加入牛肉或蛤蜊的方式。加入牛肉更補，有助於降低海帶的寒性。加蛤蜊，味道鮮甜。如今，只有傳統的韓國餐館有這種湯，他們出售更多的海帶蛤蜊肉湯，貪婪其鮮甜的味道。
海帶湯的幾種做法——
壹種用於減肥的紫菜湯
材料:紫菜10g，海帶20g，冬瓜皮30g，西瓜皮50g，鹽少許。
方法:將紫菜、海帶、西瓜皮、西瓜皮壹起放入鍋中，加入適量的水，放入碗中或湯盆中。
姜鴨清熱海帶湯
菜單名稱
姜鴨清熱海帶湯
歸屬美食
粵菜
歸屬類型
親親湯
壹般特征
具有降血壓、降火、除煩、化痰、清熱的功效。
基本材料
海帶50g，白蘿蔔1片，海蜇皮50g。
工作方法
海帶洗凈切段，白蘿蔔去皮切塊，海蜇皮洗凈切絲，加鹽調味。在湯裏放4碗水，煮2個小時，直到蘿蔔變軟。
解釋
高血壓不是壹次兩次吃藥或喝湯就能固定的。只有持之以恒，不斷測量，適當的食物和治療，才能完全成功。這種湯不僅能降低血壓，還能預防動脈硬化。高血壓的人比較易怒，喝這個湯有幾個作用。
海帶拌銀芽
材料:海帶100克，綠豆芽300克，豆腐幹100克。
制法:將海帶泡幹凈去鹹味，切成細絲，掐掉綠豆芽的芽冠和根，豆幹切成細絲，將炒鍋放入大火，倒入適量花生油，油熱後，將海帶、豆幹和綠豆芽放入炒鍋，加入適量的水，翻炒至熟，加入適量的醋、糖、味精和細魚露，翻炒片刻，即可出鍋。
藥用價值:主要用於治療痰濕凝滯型淋巴瘤:惡性淋巴結腫瘤(網織紅細胞肉瘤、淋巴母細胞肉瘤、惡性淋巴瘤、霍奇金病、淋巴結轉移癌)口膩、尿少、乏力、面色萎黃、舌苔厚膩、脈滑。
海藻湯
材料:海帶15g，粳米100g，瘦豬肉50g。
怎麽做:壹起煮粥，用適量的鹽或糖調味。
藥用價值:治療高血壓、動脈硬化、慢性支氣管炎咳喘。
註意:脾胃虛寒者不宜食用。
關於韓國海帶湯
材料:泡過水的海帶200g，牛肉100g，醬油2湯匙，香油1湯匙蒜末，胡椒粉，大豆油。
生產方法:
1.將海帶浸泡在水中。
2.將牛肉末與醬油、蒜末和香油混合。
3.加入大豆油，炒牛肉，海帶。
4.翻炒，加水，加入醬油，蒜末，胡椒粉。