蘋果50克,山楂5克,紅棗3枚,冰糖3枚。
山楂蘋果開胃湯的做法為嬰兒輔食食譜
參考月份:8個月以上,對成分不過敏的寶寶。材料:蘋果50克,山楂5克,紅棗3顆,冰糖3顆。烹飪時間:40分鐘,最好飯後半小時喝!
紅棗浸泡1小時。
第三步:山楂浸泡1小時。山楂自古以來就是健脾開胃的最佳食材。現在時令鮮山楂很難買到,山楂片也壹樣,藥店就能買到。但是幹山楂很難煮透,所以要提前浸泡壹個小時,這樣煮的時候果膠才能完全釋放出來。
蘋果去皮,切成丁。為了防止氧化,煮的時候可以把山楂和紅棗切壹下!
第五步:泡好的大棗去核切片。如果寶寶怕酸,多加幾顆棗可以調節開胃湯的甜酸,但不要全部給寶寶吃。比如這個大小壹歲左右的寶寶,壹天可以吃壹個,吃多了會增加腸胃負擔。
第六步鍋中加入800毫升水,放入大棗和山楂。
第七步:大火燒開。
加入蘋果丁。為了防止蘋果丁在加熱過程中氧化變色,建議麻要等到蘋果丁燒開,因為燒開後的水溫很高,蘋果中的氧化酶會被破壞!
第九步轉小火,煮25分鐘。在烹飪過程中,水分會蒸發,湯會變濃。
步驟10煮好後加入冰糖,攪拌均勻即可食用!
Step 11壹歲以下的寶寶只能喝湯,如果咀嚼能力還可以的話,可以把碗全部拿下!