幾道家常菜(面、菜、湯)怎麽做？

卷心菜...半個大蒜...1瓣洋蔥...半根面條...壹把蘑菇豆豉辣醬...1湯匙色拉油...壹點鹽...蔬菜用適量1洗凈，所有材料切條。將大蒜和洋蔥切碎放入2個鍋中，放入適量的水，煮至8分熟(只需出鍋壹會兒，壹般2分鐘)。3.冷卻面條，瀝幹水分備用。4.燒熱鍋，加入適量油，爆香蔥和蒜末。5.加入壹勺辣醬，翻炒至白菜變軟。翻炒壹會兒。加入面條和適量的水，防止粘連。8.加入適量的鹽，翻炒均勻。加入任何壹種妳喜歡的蔬菜，就是這樣隨意的壹碗面~炸醬面食材:黃豆豆瓣醬、甜面醬、花生醬、豬肉、鮮面條(或普通面條)食材:蔥、油菜、姜、蒜炸醬制作:1、蔥花、姜片、蒜；豬肉切丁，用料酒和幹澱粉調味。2、油鍋，爆香姜蒜切片，放入肉丁翻炒至變色。3.加入豆瓣醬、甜面醬、花生醬翻炒3分鐘。如果醬太稠，在鍋裏加點水。4.最後撒上香蔥末。榨醬面制作:1，洗小油菜心。2.向鍋中加入足夠的水，並將其煮沸。將菜心加入大鍋，取出後立即用冷水浸泡，以防變色。3.把新鮮的面條放在鍋裏煮，取出後最好過水(開水或冷水)，這樣面條爽口。4.將面條放入碗中，根據個人口味加入炸醬，再加入2顆大白菜，拌勻即可食用。喜歡吃大蒜的人現在有兩瓣大蒜，吃起來更過癮。提示鍵:1。炒醬的時候，火不要太大。不停攪拌，醬汁很容易糊。2、煮好的面條最好加水，口感濃郁。3、炸醬最後壹定要蔥花，可以增加炸醬的風味。三色吉祥材料為芹菜、胡蘿蔔、薰幹或木耳、白芝麻、鹽、糖、雞精、食用油。練習1。將芹菜、胡蘿蔔和薰幹混合；分別切成長度為65438±0英寸的細絲；2.如果用黑木耳，需要將幹木耳放入碗中，加入冷水浸泡1小時；將黑木耳浸泡，然後切成細絲；3.炒鍋裏放適量的油。油七成熱後，加入薰幹和胡蘿蔔絲；爆炒(如果是木耳，更容易出油)；約2分鐘後，加入香菜絲；4.加入鹽、少量糖和雞精；同時加入少許開水；5.燒開後，翻炒1-2分鐘，加入白芝麻，取出！小貼士芹菜不容易入味，可以翻炒壹會兒，或者加壹點水澱粉再煮；胡蘿蔔經過油炸後營養會更好；湯裏用的莧菜是大蒜400g，生姜3瓣，鹽10g，白糖1茶匙(5g)，高湯1/2茶匙(3g)，油200ml，1湯匙(15m)。選擇莧菜頂部的嫩葉，便於手捏。選擇好的莧菜，用大量冷水沖洗沈澱物。2.姜切絲備用。大蒜去皮，切成兩半備用。皮蛋切丁備用。3.將沸鍋中的水(1000ml)用大火燒開，放入洗凈的莧菜焯至變色，迅速撈出瀝幹，盛在盤中備用。4.將炒鍋中的油用中火加熱至六成熱，放入蒜瓣和姜絲翻炒至蒜瓣表面出現金色氣泡並散發香味。5.炒鍋加入高湯，轉大火把它燒開。加入鹽和白糖調味。6.將煮好的高湯倒入焯過的莧菜中。