烹制砂鍋豬腳時，大部分人愛用新鮮前蹄來制作，大家如果覺得這樣成本高得話，實際上，挑選冷凍的豬腳也是可以的，盡管肉很少，但是它們裏面仍然帶有濃濃的膠原，大夥兒更關心的想必是菜品的“味兒”，除開壹般幾種調料之外，僅需放1包五香鹵料包，就可搞定。
食物調料：豬腳（或是豬腳）、蔥、姜片、五香鹵料包、米酒、鹽、生抽醬油、老抽王、耗油、老冰糖。制作流程：
第壹步最先，去市場中選擇1只新鮮豬腳（或是直接選擇冷凍的豬腳），請店家幫助燒去表層多余頭發後帶到，拿回家後，再度把它清理幹凈後，再把它改刀割成尺寸適中的小塊，裝進碗裏預留。
第二步鍋中放入適當清水，將剁好壹點的豬腳冷水放入進來，與此同時，在裏面加入適量冬茹、生姜片、米酒，大火燒開後，然後將多余白沫子撇整潔，煮到色調泛白後撈起來，並立即放進冷水中，再度再次整潔。
第三步此外，提前準備1口潔凈的砂鍋，先往底端放進適量冬茹（打節）和生姜片，再去幾塊辣椒幹，再逐壹擺入豬腳（豬肉皮朝上），與此同時，倒進1勺生抽醬油，老抽王和耗油各小勺，再倒入少許的鹽，和少量老冰糖（著色），隨後，再放入1罐啤酒（大約200mL上下）和沒過原料的清水。
第四步最終，再去砂鍋中倒入1包五香鹵料包（各大超市勻稱售賣），大火燒開後，馬上用小火，並蓋上鍋蓋，煮1個小時以上就可以，生活中版砂鍋豬腳的做法比較簡單，特征是：香辣味美，酥爛進味，既解饞解餓又下飯菜，特別適合天氣冷的情況下吃。
溫馨提醒：大家都喜歡砂鍋菜主要原因是，壹是保溫性能好，二是非常容易燒沸進味，三是能夠最大程度地減少原料營養元素的流動率。