妳好
下面是焗烤咖喱的制作方法
焗烤咖喱的制作方法
食材
雞翅 6個
土豆 250g
洋蔥 半個
黑胡椒粉 1g
馬蘇裏拉奶酪 少許
迷叠香 少許
色拉油 適量
咖喱粉 3g
方法/步驟
1
洋蔥切絲，土豆切小塊
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2
雞翅洗凈後，兩邊各打上花刀，加入黑胡椒粉和鹽腌制15分鐘
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起鍋，註入色拉油燒熱，加入洋蔥，大火炒至變色
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加入雞翅和土豆，快速拌炒上色
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加入開水，大火燒開，轉小火煮25分鐘，關火
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取出雞翅去骨，土豆在鍋裏用鏟子壓碎
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將雞翅肉、土豆小火煮沸、加入咖喱粉、鹽和白糖小火加熱至湯汁稍微濃稠
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放入白米飯攪拌均勻，關火
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將咖喱飯盛入烤碗中，在中間打上蛋
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鋪上馬蘇裏拉奶酪，放上迷叠香碎。註意不要將蛋黃弄破，蛋黃上也要鋪上奶酪
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烤箱220度預熱5分鐘，進烤箱烤約10-12分鐘至奶酪融化上色即可
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成品圖
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