中風患者應該吃什麽？
主食的選擇:玉米、小米、燕麥、蕎麥、大麥、糙米等。
肉、蛋、奶的選擇:雞肉、魚肉、兔肉、牛肉、瘦肉、鵪鶉蛋、海蜇、海參、貽貝。
蔬菜的選擇:蔥、蒜、芹菜、蘿蔔、茄子、木耳、銀耳、蘑菇等。
水果的選擇:棗、香蕉、蘋果、獼猴桃等。
豆類選擇:大豆、高粱、標準面粉。
八種適合中風的食物
玉米:玉米中不飽和脂肪酸的含量極高，可以幫助人體膽固醇的正常代謝，減少膽固醇在人體內的堆積，從而軟化動脈血管，降低中風的風險。
燕麥:燕麥中含有的亞油酸和B族維生素可以防止動脈粥樣硬化斑塊的形成，對預防心腦血管疾病有很好的作用。不僅如此，燕麥中所含的水溶性纖維可以降低血液中的膽固醇含量，因此經常食用燕麥可以預防高血壓、心腦血管疾病，避免高血壓引起的中風。
魚:魚是壹種高營養物質，富含優質蛋白質，但脂肪和飽和脂肪酸含量低。對於適合蛋白質飲食的低脂肪中風，肉類可以少吃紅肉，多吃魚肉。魚類更推薦深海魚，因為深海魚中的omega-3脂肪酸含量高，有助於增加人體血液中的好膽固醇，清除壞膽固醇，降低中風風險。
洋蔥:洋蔥中含有的前列腺素A能舒張血管，降低血液粘稠度，減輕血管壓力。同時，洋蔥中含有的其他物質可以增強纖維蛋白溶解活性，降低血脂，抗動脈硬化。是很好的降脂食品。
黑木耳:黑木耳中能降低中風風險的物質是膠質活性物質，能疏通血管，防止血栓形成，有效預防高血壓、高血脂。據調查，經常吃黑木耳的人，中風和心肌梗塞的風險可降低1/3。
山楂:山楂能降血脂、降血壓，因為它所含的物質能增加心肌收縮力，擴張冠狀動脈。大腦中年的人容易因為高血脂、高血壓導致中風。每天適當吃點山楂，可以降低中風的風險。
蘋果:蘋果營養豐富，含有多種維生素、多糖、果酸、黃酮類等元素。它們能分解堆積體內的脂肪，對預防動脈粥樣硬化的發生有明顯的作用。中風患者吃水果選擇蘋果是對的。
大豆及其制品:大豆含有人體所需的必需氨基酸和不飽和脂肪酸，能有效促進體內脂肪和膽固醇的代謝，疏通血管。因此，每天食用大豆和豆制品對中風患者非常有益。大豆除了烹飪，還可以添加到多種豆制品中，吃法多，食用方便，家家戶戶的餐桌上都少不了。需要註意的事項
溫馨提醒除了飲食，日常治療也不能中斷。遵醫囑會讓病情更快好轉。