奶味玉米米糊,紫薯卷;蘋果山藥米糊,黑芝麻蛋卷;南瓜粥,西葫蘆煎蛋卷;核桃花生醬,香蕉松餅;小米粥,紅棗蒸糕;黑米,黑芝麻糊,菠菜,肉松,厚雞蛋。
1.牛奶味玉米米糊紫薯花卷
牛奶50毫升,面粉200克,玉米70克,大米15克,酵母2克,小米20克,溫水90克,紫薯蒸熟壓成泥,配料洗凈放入高速攪拌機,加入清水400毫升打成米糊,再加入牛奶,面粉和酵母混合均勻。在加入溫水的同時,將它們攪拌成絮狀,揉成光滑的面團,卷成薄薄的長方形,塗上薄薄的壹層。
2.蘋果山藥糊裏糊塗,乳白色黑芝麻卷
蘋果40g,山藥30g,黑芝麻2片,蛋黃,大米15g,小米20g,牛奶65g,低筋面粉35g。將原料洗凈,加入500毫升水。高速攪拌機將蛋黃、面粉、芝麻、牛奶按迷糊模式放入碗中,攪拌均勻,刷鍋油,倒入米糊,小火煎至凝固,翻面至兩面金黃。
3.南瓜粥西葫蘆煎蛋卷
將南瓜、蛋黃、蝦皮、大米、胡蘿蔔、西葫蘆、南瓜飯洗凈,加適量水煮熟,將西葫蘆切厚片,用胡蘿蔔焯壹下,取出中間果肉切碎,將蝦皮、蛋黃、西葫蘆、胡蘿蔔切碎,攪拌均勻,熱鍋刷油,放入西葫蘆圈,中間淋上蛋糊,炒熟。
4.核桃花生醬香蕉松餅
花生20克,雞蛋50克,香蕉50克,低筋面粉25克,核桃20克,大米30克,紅棗1個。將食材洗凈,按照米糊模式加入500毫升清水。將雞蛋、香蕉和面粉放入輔食機中,攪拌3分鐘。小火鍋後,舀壹勺面糊,從高處倒成壹圈,然後翻過來兩面煎。
5.紅棗小米粥
小米,大米,紅棗30g,雞蛋2個,低筋面粉25g,大米和小米洗凈,清水適量煮熟,將紅棗和蛋粉放入輔食機中,打勻停5分鐘,碗刷上油,倒入面糊8分鐘,將紅棗放在裝飾蓋上用保鮮膜粘好孔,冷水蒸20分鐘至軟糯香甜。
6.黑米,黑芝麻糊,菠菜,肉松和厚蛋卷
雞蛋、胡蘿蔔、菠菜、肉松、牛奶10ml、紅棗、黑芝麻20g、黑米20g。向高速攪拌機中加入400毫升清水作為配料。按照米糊模式,將菠菜、胡蘿蔔焯壹下,雞蛋、牛奶、菠菜絲、胡蘿蔔絲攪拌均勻,熱鍋刷油,倒入適量蛋液,凝固後卷起來,放在蛋液上。