醬料:烤肉醬、蜂蜜、花生油、鹽、孜然粉、辣椒面等。
蔬菜:青椒、茄子、玉米芯、韭菜、薯片、香菇、金針菇、大白菜(金針菇和大白菜不能直接烤，要用錫紙烤)；
肉類菜肴:豬肉片、牛肉片、雞腿、雞翅、香腸、臘腸、肉丸、羊肉串等。
海鮮:對蝦、牡蠣、鮮魷魚、魷魚幹、魚、花殼、大殼等。
水果(適當準備):蘋果、西瓜、香蕉、葡萄等。
飲品:可樂、雪碧、菊花茶、王老吉、加多寶、礦泉水等。
其他:面包片、饅頭、棉花糖、豆腐皮、豆腐幹等。
家庭燒烤註意事項:
1，肉類食材需要提前采購，然後放冰箱保存，避免變質；
2、食材的購買需要根據自己的口味和人數適量購買，避免浪費；
3、燒烤後容易上火，建議買清涼飲料，如菊花茶、王老吉、加多寶等。
4.燒烤過程中多喝水；如果燒烤食材燒焦了，盡量去掉表面的焦炭再吃；
5、肉類食材壹定要保證燒烤是熟透的；
6、生火的時候可以拿壹些報紙來點燃然後放少量的木炭來點燃。烤箱不能開明火，木炭陰燃最適合燒烤；
7.燒烤時，鐵網上的食材不容忽視，需要在10~20秒之間翻壹次，否則容易糊；
8.金針菇、白菜、貝類、肉類等食材可以用錫紙包好，放在鐵網上燒烤；
9、註意飲食衛生，也要註意環境衛生，走的時候保證炭火熄滅，垃圾要清理幹凈。