這裏有壹些美味的食物:
蘇芳鍋盔是南方著名的小吃之壹。壹級面粉發酵後，抹上鹽、胡椒粉等特殊調料，反復揉搓，做成小正方形，兩端粘上芝麻，壓成方形餅，放入鍋中烘烤，然後放在鍋下的烤箱四壁上，烤至醬紅色。
郭魁的面殼比較硬，敲打的聲音很大，但入口脆如餅幹，清脆可口。拿遠了，不會酥散，三五天後依然酥甜，半個月內還能保持酥香的特點。
米線:在南部縣城的大街小巷，米線店隨處可見。這裏的米線和雲南米線完全不壹樣，比米線軟滑很多。另壹個重要的特點是它們用冬季蔬菜調味。米粉的品種主要有牛肉粉、肥腸粉、三鮮粉、雞湯粉等。
油茶籽做工精細。先將白米打碎成細粉，放入鍋中加水攪拌成稀糊狀，然後加熱慢煮。當米糊煮好粘在勺子上時，加入少許糖汁，使其呈暗黃色，然後從鍋中取出，放入碗中。
做痱子，先把面條用鹽水拌好，然後在上面塗壹層薄薄的植物油，放在濕毛巾上，讓它自然發酵，夏天十幾分鐘，冬天壹個小時左右。面團煮熟後，卷成粗蓮藕般的大條，再發酵十分鐘，再卷成小手指粗細的小條。用幹米粉將面團提起後，右手拿著小條，左手捏著小條的壹端像紡車壹樣運轉，將小條繞成較細的面圈，然後將面圈繞在兩根長筷子狀的竹簽上，再將面圈拉長，放入鍋中炸至面圈變硬，將竹簽翻過來。拌碗時，先將油茶舀入碗中，加入碾碎的散籽，再加入切成小塊的大頭菜、搗碎的花生、椒鹽、蔥花、紅油等。，並為客戶服務。
南方蒸餃的特點是皮薄餡多，造型美觀，葷素兼備，營養豐富。蒸餃因皮薄而得名，油浸後呈半透明狀，透過皮子可以看到裏面的餡。蒸餃以精粉為原料，肉餡調料精致，呈梅花狀，味道獨特鮮美，在川北地區享有盛譽。
配料:面粉、大白菜、瘦豬肉、胡椒面、鹽、味精、料酒、香油等。
壹級面粉加水調成軟面團，撕成10g的肚臍，壓平，搟成面片。將多張面皮疊放在箱沿上，用面棍壓面皮邊緣，使其成為荷葉邊。將大白菜放入沸水中略煮，擠幹水分，切塊，將瘦豬肉切碎，煮熟後將肥肉切成塊，將上述三種配料加入胡椒面、鹽、味精、料酒和香油制成餡料；取手上的皮，中間放入餡料，慢慢掀起皮的裙邊，揉成白菜的形狀，底部放入餡料，放入蒸籠在空氣中蒸，蒸三分鐘左右，開籠灑壹次水，然後蒸至熟。