油炸南瓜球
壹、原料準備
配料:南瓜、糯米粉、大豆油。
輔料:白糖、白芝麻
二、練習的步驟
1.取適量南瓜，切成合適大小，放入微波爐中煮熟，取果肉放入料理機中打碎成泥。
2.南瓜泥人加入適量糯米粉合成面團。
3.我和面的時候，南瓜泥還是很燙的。我用這個溫度使糯米部分成熟，所以我必須小心不要燙傷自己。我用筷子攪動我的夥伴。和面的時候自然涼下來沒碰到我的手，或者說沒碰到我的手的時候我是北方人，就直接放在陽臺上讓它沐浴北風，進行到第4步。
4.分成30克劑量，揉成球。如果搓的時候還會碰到手，那就在手上抹點油，把面團球放入芝麻裏放到案板上，反復揉搓芝麻球，直到妳的面團用完。
5.出油鍋，等到油七八成熱(用不沾水的幹凈筷子戳進鍋裏，可以看到周圍有小氣泡)，從鍋邊滑入妳的丸子，壹個壹個，不要扔進去，不然妳懂的，小火煎5分鐘左右，看到表面焦黃就ok了。
6.有人問為什麽糖沒用？我不放糖，因為菜單裏有答案。如果妳喜歡甜食，妳總是可以得到糖和面條。