這個要看妳想學多少樣，學校能教妳多少樣，糕點類（蛋糕）很容易笨的壹樣蛋糕兩節課也就會了，學的時候要用筆記錄步驟，要領。面包
我想學烘焙 我本人有點笨 大概需要多長時間學會呢？跟時間沒有很大關系，關鍵看方法~~看看網上的食譜和攻略，或者買壹本烘焙的書，請教下身邊會烘焙的人。每次做完總結壹下經驗，寫在本子上，爭取下次做得更好。加油~~
學烘焙技術需要多長時間這個要根據妳的需要來看的，三六個月，壹年的、兩年的都可以，只是接觸的範圍面大小的不同
燕麥烘焙需要多長時間喜歡烘焙哦？ 可以找個地方學學嘛，我朋友就在石家莊那兒的新·東·方學的，現在自己開店當老板，收入很不錯的
茶葉從采摘到晾曬到烘焙到能喝大概需要多長時間
從采摘開始：
工序 (壹) 發酵
茶青采下後，首先要讓其「發酵」，這樣茶的顏色、香氣、滋味才會形成。茶的發酵只是放在空氣中任其「氧化」，並不需要填加任何物質。
工序 (二) 萎雕
茶青發酵前必須先「萎雕」，就是讓茶青消失壹部分水分。因為茶青如果很新鮮，空氣中的氧無法進入葉細胞中產生「氧化」。
消失壹部分水分還分成兩個階段，壹個是放在室外的所謂「日光萎雕」，壹個是放在室內的所謂「室內萎雕」。
讓陽光曬壹下，可以使制成的茶在香味上顯得比較「高頻」，像個性「外向」的孩子（如烏龍茶類）；如果只有「室內萎雕」，那茶的香味就會顯得比較「低頻」，像個性「內向」的孩子（如綠茶、紅茶）。
工序 (三) 靜置
茶青搬到室內繼續從事「室內萎雕」後，先要「靜置」，讓水分補充至葉緣部分
工序 (四) 攪拌
然後「攪拌」（也稱浪青），促使水分繼續從葉緣的水孔與葉底的氣孔發散。從此靜置與攪拌互動進行，直到葉子的每壹部分細胞都消失所需的水份。攪拌壹次次從輕到重，後半段的攪拌還藉葉子 的相互摩擦促進發酵的進行。
工序 (五) 發酵
發酵在制茶上有三大功用：第壹是發酵會讓茶青變紅，發酵越重，顏色越紅。這種現象在茶幹的外觀與泡出的湯色都是壹樣，所以喝茶時，只要看茶湯的顏色，偏綠者，就是發酵輕，偏紅者，就是發酵重。
發酵的第二個效用是香氣的改變：不發酵的茶，其香型是屬於「菜香」，如青茶壹把，熱水燙過的香；輕發酵的茶，會從菜香轉化成「花香」；重發酵的茶再轉化成水果成熟以後的香，俗稱「熟果香」；全發酵的茶則變成「糖香」。
茶湯的顏色與香氣是同步變化，菜香的茶是接近綠色，花香的茶會變成金黃色，果香的茶則變成橘紅色，糖香的茶就變成紅色了。
發酵的第三個效用是滋味的改變：發酵愈少，制成的茶愈接近自然的風味；發酵愈多，愈接近人工的味道。所以紅茶常被拿來調味，綠茶較少這樣做，就是這個道理。
工序 (六) 殺青
茶青發酵到我們需要的程度，要以「殺青」停止發酵，所謂殺青，就是利用高溫，殺死葉細胞，停止發酵的進行。
殺青有三種方法，壹是用炒的方式，稱為「炒青」，二是用蒸的方式，稱為「蒸青」，三是用烘的方式，稱為「烘青」。
工序 (七) 揉撚
殺青過的茶青，要經過「揉撚」，把葉細胞揉破，並揉成卷曲的樣子。因為不揉破葉細胞，茶的成分不容易沖泡出來；不揉成卷曲的樣子，茶葉壹片片的，不容易儲存。
揉撚的輕重也塑造了茶不同的風味，輕輕壹揉便罷的茶，茶性顯得比較年輕活潑，重揉的茶，茶性會變得比較老成持重。所謂「重揉」就是揉撚的時間長，而且施以比較重的壓力與較高的溫度。
重揉撚的壹個方法稱為「包布揉」，將初揉過的茶青用布包起來再揉，壹面揉壹面縮緊袋子，甚至於壹面揉，壹面烘焙，這樣制成的茶就像歷經風霜的長者壹樣，喝來茶性壹定顯得「老練」。鐵觀音茶就是經過這樣歷練出來的。
工序（八）分裝
就是包裝起來。再然後，就進入商品流通流域，被茶客買回去喝了。
請問用100度的低溫烘焙大豆需要多長時間低溫烘培的方法或原理:
利用真空原理來加工，將真空容器內保持低溫（100～120℃），再配合植物油與水交換進行脫水動作，克服油氧化，且在真空的狀態下，蔬果的水分迅速 *** 燥約0.9～3％間，含水量降低，口感更酥脆，是蔬果的原始結構自然呈現的技術手法。
追問
如幹黃豆需要什麽溫度、多長時間、謝謝！
追答
如果全溫度話建議用40-60度左右，並不時的翻滾盛裝器皿檢視。
待黃豆表面微微發黃，在烘烤幾分鐘左右便可。
如果是上下控溫的話，上熱板大概在60度左右。下板（如用導熱器皿比如鐵盤、不銹鋼則20-30度，如用陶瓷器皿40-50度）
每個爐具效能大多都有不同，以上我只是以操爐具作經驗而論。本人並沒實踐過
第壹次烘烤時，自己計壹下時間。以便以後有烘烤時間經驗
每10分鐘左右檢視壹下，爐具裏的物品。如感覺溫度較高則減小壹點溫度每次大概5-10度左右
相信幾次實踐之後，樓主就能弄清自己爐具的效能和具體的烘烤時間與溫度。
我想學服裝打板！大概需要多少錢啊！需要多長時間學會啊！學服裝打板，最好是去上海學，大概概要四千五左右，學的快兩個月，慢壹點的三個月，上海有很多學校，自己到網上搜索，學好了出來工資在五千塊左右，壹個月，技術好的還要高，。
烘焙壹個抹茶芝士蛋糕需要多長時間主料： 面粉 雞蛋 牛奶
輔料： 抹茶粉 塔塔粉
用料：
1、低筋面粉150克。
2、雞蛋4個。
3、白糖160克。
4、牛奶80克。
5、調和油80克。
6、抹茶粉5克。
7、泡打粉5克。
8、塔塔粉0.5克。
9、鹽2克。
10、糖霜適量。做法：
1、將雞蛋蛋黃與蛋清分離分裝。
2、在裝蛋黃的盆裏放加牛奶、鹽、調和油、60克糖攪拌均勻。
3、篩入低筋粉、抹茶粉、泡打粉。
4、攪拌均勻成無顆粒的面糊。
5、將蛋白打至粗泡。
6、加入剩下的100克白糖，打至提起打蛋器尖端不下垂。
7、分三次挖出蛋白與面糊拌勻。
8、倒入蛋糕模中，再端起模具在桌上敲壹下振出氣體。
9、放入已預熱180度烤箱下面第二層，上下火烤35—40分鐘。
10、取出後將蛋糕倒扣，冷卻後脫膜。
將蛋糕切成自己喜歡的形狀的塊,篩上糖霜後即可裝盤食用.
大家學壹本VB大概需要多長時間?我們是上課學的,還可以把,我覺得不難,大概半個學期
蛋撻需要多長時間預熱，還有需要多長時間烘烤預熱幾秒鐘就可以了，烘烤要看用什麽樣的微波爐了，我做過壹次，做糊了！聽說兩分鐘就可以了