榛子怎麽吃？

榛蘑的吃法有很多種，最常見的是榛蘑燉雞。這道菜營養價值高，味道鮮美，深受老百姓喜愛。榛蘑的食用方法有煎、燉、燜等。無論是榛蘑炒肉片，還是榛蘑燉雞，都是壹道簡單又營養的菜。以下是壹些常見的做法。

蘑菇炒豬肉片

健康功效

豬肉:補腎養陰益氣。

榛蘑:有助於降血脂、降血壓、擴張血管。

生姜:可減少不良反應，止嘔，祛痰止咳，散寒解表。

配料:豬肉、牛肝菌幹、榛蘑、姜、蒜、胡椒粉。

食譜做法:

1、牛肝菌幹、榛蘑泡水；

2.豬肉切片，裹上澱粉；

3.姜、辣椒油香；

4.用大油將肉切片；

5.加入牛肝菌和榛蘑，燉成原湯；

6.收汁後在鍋中加入調料。

蘑菇炸土豆片

健康功效

榛蘑:有助於降血脂、降血壓、擴張血管。

五花肉:補腎養陰益氣

土豆:和胃、解毒、消腫。

材料:榛蘑、五花肉、土豆、青椒、蔥、姜、料酒、湯、鹽。

食譜做法:

1.將榛蘑浸泡在溫水中，清洗幹凈。

2.五花肉切片，土豆和青椒手工切片，蔥和姜切片；

3.鍋內油熱後，放入蔥、姜翻炒至變色，倒入少許料酒煮熟；

4.加入榛蘑和薯片翻炒均勻；

5、倒入少許高湯或熱水，蓋上蓋子小火煨至湯幹；

6.加入青椒片，翻炒兩分鐘，直至碎。加鹽調味。