拜托冰箱宋小寶幹豆腐第八期，那期是東北風味冰箱請來了宋小寶，帶來了東北特色各種醬，有蔬菜還有幹豆腐，然後王嘉爾把幹豆腐當做了白色的抹布。
幹豆腐系東北特產，也叫東北幹豆腐，亦稱豆皮兒是壹種壓成薄片狀的豆腐制品，它既不同於南方出產的豆腐皮、千張兒，也不同於腐竹和豆腐幹東北幹豆腐比千張更薄，生吃熟吃均可，幹豆腐每天伴隨著人們的飲食生活，千百年來深受東北人民的鐘愛，它不但是各種美食的制作材料，本身也是壹道精美的菜肴。
幹豆腐做法：
幹豆腐的制作方法前期和制作大豆腐壹樣，首先要洗豆腐包，所不同的是，做幹豆腐的，是那種長長的粗紗白布，大約半米寬，幾十米長，而做大豆腐的豆腐包，則是很大很大的方形，也是粗紗布，邊長大約要兩米左右，把豆腐包洗凈後，晾幹，備用。
黃豆經過浸泡，上磨拉成豆漿，放在很大的鍋裏熬煮，直到熬開，停火，這時，要過包，使豆腐渣和豆漿分離，在棚上吊壹個十字架，將壹塊方形的豆腐包吊在十字架的四個角上，就形成了壹個很大的網兜。
將熬開的豆漿壹瓢壹瓢地倒進豆腐包中，另壹個人就壹搖壹搖地晃動著豆腐包，使純豆漿從豆腐包中漏下來，流到放在下面的大缸裏，到壹定的程度，要用夾板夾住豆腐包中剩下的豆腐渣，將殘留的豆漿擠凈，直到所有的豆漿都過完包了，豆腐渣就和豆漿完全分離了。