土壤改良等技術研究也是以色列比較重視的技術。在自然種植區，受海水和地下鹹水侵蝕的土壤鹽堿化嚴重。各種農業研究組織都有專門的研究人員圍繞克服土壤障礙開展相關實驗研究。目前，在適用於容器栽培基質的營養液配方、利用作物根系周圍不同土壤孔隙(毛細管)進行鹽分運移、減少土壤地表徑流的處理技術等方面的研究取得了不同進展。
以色列每年在農業研究上投入大量資金。資金來源包括政府、民間資金、企業、社會捐贈等渠道。有許多農業研究組織。農業部下屬的農業研究機構是最重要的政府研究機構，有6個研究中心、4個實驗站和1個作物基因庫。光是農業科學家就有300多人。也有許多大學、研究所和高科技公司從事與農業有關的研究。大多數教育和研究機構專門生產科學研究所需的各種設備和儀器。
以色列的農業技術研發推廣服務體系由科研機構、推廣機構和農民(農業公司)三部分組成。推廣機構由分布在農業主產區的8個農業試驗站組成，800多名職工從事農業技術推廣工作。廣播公司有相對固定的服務目標。他們定期參觀農場和果園，進行指導和示範。農民也可以隨時聯系他們。
以色列推廣服務人員與R&D機構密切聯系，及時獲得最新技術，並將其傳授給農民。生產中發現的新問題也會及時與相關科研機構聯系，進行針對性的研究和解決。農業技術研發和推廣服務的業務經費大部分由政府資助，小部分由相關企業或基金會資助。