食用核桃或動物器官，如豬肝、雞肝...核桃比較好，恢復快。
我在網上找到的。讓我們來看看！我個人覺得還是喝點魚湯吧！還亮著。
手術後吃什麽？
阿燕的媽媽做了腦外科手術。手術後沒多久，醫生告訴她的家人，病人壹切正常，可以逐漸恢復正常飲食。阿燕打聽了壹下。聽說手術的病人都要喝生魚片湯。阿燕買了上好的生魚，熬了三個小時送到病房。同病房的大爺大媽們湊過來問:“妳看孝順的嚴給她媽煮了什麽好東西。”阿燕得意地說:“老火做魚湯！”誰知話音剛落，壹盆冷水潑了過來:“妳現在不能吃生魚，疤痕會很大的！”阿燕很郁悶，給媽媽削了壹個香蕉。沒想到，她招來反對:“香蕉濕熱，不能吃，會得痰！”"阿燕有點惱火:"這個不能吃，那個不能吃，吃什麽，醫生也不多問。這些民間規則科學嗎？"
營養學家評論:
民間流傳的“術後過早吃生魚會加重疤痕”、“香蕉因濕熱生痰，患者不宜食用”等說法是錯誤的。手術中的失血會使患者丟失蛋白質和營養物質，手術前後的飲食限制也會使營養攝入不足，從而消耗體內的營養儲備。如果不及時補充充足的營養，傷口愈合時間會延遲，如果感染，傷口愈合不良。傷口愈合需要合理充足的營養，尤其是蛋白質、鋅鐵、B族維生素、維生素C等優質微量元素，是傷口愈合必不可少的營養物質。含優質蛋白質的食物有禽、畜、魚、蛋、奶等動物性食物，動物性食物中含有豐富的微量元素和B族維生素，有利於傷口愈合。
生魚肉質細嫩，含水量比壹般淡水魚少，因此富含蛋白質、鋅等優質微量元素，是術後傷口愈合的好食品。目前營養圈沒有發現含有增加疤痕的物質。至於疤痕的形成，與手術傷口縫合質量、傷口是否發炎、患者是否屬於疤痕體質有關，但與某些食物沒有必然聯系。
水果中含有豐富的維生素和礦物質，尤其是蘋果、橘子、草莓、鮮棗等富含維生素C，維生素C能促進膠原蛋白的形成，促進傷口愈合。香蕉和普通水果壹樣，對身體沒有特殊的不良因素，而且富含維生素C、鉀和果膠，有助於術後水電解質平衡和腸道功能恢復。但好的食物也需要適量，過多的食物會增加胃腸道的負擔，不利於吸收。
因此，術後要及時補充充足均衡的營養，註意優質蛋白質、維生素和微量元素的補充，如增加動物性食物、蛋、奶、水果的攝入，摒棄那些不科學的民間規矩和禁忌，促進傷口愈合和身體恢復。推薦幾種有利於術後康復的食物:瘦肉、雞肉、乳鴿、雞蛋、牛奶、牡蠣、生魚。
魚湯的幾種做法
魚頭豆腐湯
將大湖第壹條鰱魚洗凈，壹分為二，放入蔥姜、清水和調料，先用大火煮開，撇去浮沫，再文火煮兩個小時，煮得白如牛奶，放入豆腐塊，煮壹會兒。
往鍋裏放幾片萵苣。
魚肉嫩滑，豆腐和生菜的謙虛，喝起來很舒服。
河鯽魚湯
取壹條半斤多的魚，在油鍋裏煎兩面，放入姜、蔥，撒上壹些蝦皮、黃酒、火腿。
小火燉壹個小時，直到湯汁呈乳白色，上菜時撒點蔥花，賞心悅目。
小貼士:如果時間緊迫，湯色不飽滿，可以悄悄加壹些咖啡伴侶，馬上就能以假亂真。)
冬天在鍋裏放點蘿蔔，味道更好，有農家風味。
魚頭粉絲湯
將大湖第壹條鰱魚洗凈，壹分為二，炒三五個小辣椒，炒兩三個蒜，然後將魚頭推進鍋裏。當魚頭呈金黃色時，加入蔥姜調味和水，再加入壹些生抽和淡醬油，和少許糖。
燉至湯色紅亮，推入粉絲，出鍋，撒些蒜葉。
魚肉細膩，皮有彈性，湯汁麻辣鮮香，但不沖喉，絕對開胃。
下柴湯
蝦和魚雖然小，但是經過重鹽曬幹和油煎之後，在平淡的寒冷中生活，是壹種極大的安慰。
買三四條鮮蝦柴，炒熟，加水，蔥姜，黃酒，調料，少許開陽，大火煮十幾分鐘。
魚肉鮮嫩，湯汁乳白色，價廉物美，在家味道濃郁。
箭魚竹筍湯
用紗布包兩三條劍魚，煮至爛爛。取出魚骨，放入蔥、姜、黃酒等調料，再放入竹筍、去皮蘿蔔稍煮，出鍋時淋少許豬油。味道很新鮮。
鱔魚絲蛋花湯
將黃鱔骨洗凈壹把，放入砂鍋中，加蒜壹根，蔥壹根，姜壹根，倒黃酒二兩，加足水，文火吊八小時，然後取出黃鱔碎骨，保留湯汁，第二天燒魚片皮蛋湯，或煮黃鱔絲蛋湯，撒上適量香菜粉，鮮美無比。
香菜黃花魚湯
六七條小黃魚，開水焯壹下，用筷子把魚刮下來備用。
鍋燒熱，倒少許油，放入香蔥和姜煸炒，放入前壹天晚上用淡菜和魚骨煮的湯，放入扇貝或幹貝，加入壹些雞毛末，燒開後把魚推進去，然後打壹個雞蛋，勾芡，放入海碗中，撒上香菜末和火腿末，再撒上壹點胡椒粉，非常好吃。
這個湯的關鍵是增稠，不容易太稠。稠的話會像漿糊壹樣，不會結塊。不容易太瘦，而且像果汁壹樣沒有形狀。
薄而厚，滑而嫩，潤而爽。
切片黑魚湯
將黑魚中段切片，將魚頭和魚尾煮入原湯中，然後將魚片浸泡在湯中。
魚湯新鮮，魚肉鮮嫩，營養豐富。