豆腐魚頭湯的制作方法
材料:鰱魚頭1個,豆腐50g,料酒2小勺,蔥花和姜末1小勺,大豆油適量,鹽少許。
練習:
1.鰱魚頭洗凈,去腮,切成4塊;豆腐洗凈,切成小塊。
2.油鍋放入蔥姜末炒香,再放入魚頭,料酒翻炒,加入適量水和豆腐,蓋上鍋蓋。大火燒開後,小火燉15分鐘,加鹽調味。給寶寶吃的時候註意把魚刺取出來,避免卡在喉嚨裏。
小貼士:富含植物蛋白的豆腐和富含膠原蛋白的魚頭可以營養互補;豆腐中蛋氨酸的含量較少,而魚食中這種氨基酸的含量很豐富,但相對苯丙氨酸來說較少,而豆腐中的含量較高,兩者可以取長補短。此外,豆腐含有較多的鈣,而魚類含有維生素d,兩者壹起食用,可以起到營養的協同作用,提高鈣的吸收率很多倍。吃魚頭豆腐湯可以使寶寶大腦和心臟健康,補充體力,提高靈活性和適應能力。
第二,混合果蔬汁的做法
材料:蘋果、胡蘿蔔、芹菜、菠蘿、黃瓜各30克,牛奶100克。
練習:
1.蘋果、胡蘿蔔洗凈,去皮,切成丁;芹菜、黃瓜洗凈,切段;切菠蘿。
2.將切好的蔬果丁加入牛奶和涼開水,放入榨汁機中攪拌均勻。
小貼士:這款果蔬汁營養豐富,富含維生素C、胡蘿蔔素、鈣、鐵、鋅等寶寶成長不可缺少的元素,非常適合寶寶經常飲用。
三、肉末白菜的做法
材料:肉末40g,白菜60g,雞蛋1個,姜末少許,植物油少許,鹽少許。
練習:
1.白菜洗凈,撕成小塊;把肉末和雞蛋攪拌在壹起。
2.取油鍋,燒熱,放入姜末和肉末炒香,再放入白菜,炒6分鐘左右,加鹽調味。
小貼士:白菜含有豐富的葉酸和維生素C,可以防止衰老,抗氧化,提高寶寶的免疫力,可以強腎,促進消化,刺激食欲。而且具有很好的抗癌效果。
第四,豌豆炒蝦的做法
材料:豌豆20g,海蝦4只,花生油和鹽少許,香油1滴。
練習:
1,豌豆洗凈切碎;蝦去頭尾,把蝦擠出來,去掉泥腸。
2.燒熱油鍋,將蝦仁煸炒,然後放入剁碎的豌豆,加水少許,煨,加鹽,滴香油。
小貼士:豌豆含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、多種維生素等。它們很有營養。蝦仁爆炒,色澤淡雅,口感清爽,是適合寶寶常吃的壹道菜。