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州長邀請客人吃飯。為什麽餐桌上最好吃的菜是壹盤燒餅?

清朝的總督閻敬銘邀請客人吃飯。桌上最好的菜是壹盤燒餅。首先,閻敬銘是壹個非常誠實的官員,生活節儉。其次,由於清政府衰弱國庫空虛,慈禧太後生活奢侈,清政府確實沒有多余的錢。作為壹個清官,閻敬銘沒有多少錢,所以燒餅在當時確實是壹個好東西。

閻敬銘是壹個非常誠實的官員,生活節儉。盡管閻敬銘在朝鮮為官多年,但他的生活方式壹直非常節儉。他穿的衣服都是很簡單很普通的衣服,有的甚至還有補丁。作為壹個官員,很少有人能這麽節儉,他也很少換這些衣服。穿著這樣的衣服,別人很少能知道他是朝廷官員。有些衣服是他老婆親手織的,別人為此嘲笑他,他卻不以為然,甚至還向同事炫耀:“我老婆親手玩的。”

當時的清政府積弱積弊。當閻敬銘擔任戶部大臣時,戶部的管理非常不規範,積累了很多弊端。閻敬銘親自走進本部管理的銀倉、緞倉、顏料倉,清點物品,清理本部積弊。因為閻敬銘想知道長期存在的弊端,這必然會傷害許多官員的利益,所以政府內外都對閻敬銘恨之入骨。閻敬銘樹敵很多,但其他官員對他毫無辦法。

閻敬銘當山東巡撫的時候,閻敬銘邀請鄭雪到他家吃飯。鄭雪到了以後,閻敬銘叫人上菜,桌子中間是壹碟燒餅,配菜是青菜、白鹽糙米和壹壺天水菊花茶,但沒有壹樣是肉。但是閻敬銘吃得津津有味,而學習政治卻難以下咽。最後,他勉強吃了半碗飯。

閻敬銘的清廉令人欽佩,他在貧困中仍然堅持自己的本性。