黑木耳含鐵豐富，比肉還高。它是壹種很好的天然補血食品，能有效預防和治療缺鐵性貧血。黑木耳除了補血，還能幫助身體排毒。
推薦補血方子:豬肝木耳博萊湯
材料:豬肝50g，黑木耳10g，菠菜50g，蔥適量，味精適量，醬油適量，豬油適量，精鹽適量。
做法:豬肝洗凈，去筋膜，切片；黑木耳用清水浸泡，洗凈，與豬肝片同煮，加適量清水煮熟；湯煮開後，放入菠菜煮壹會兒，再放入豬油、蔥、味精、精鹽調味。吃豬肝、黑木耳、菠菜，壹天1劑。
功效:經常食用豬肝木耳博萊湯有養血補血的功效，適用於貧血。
三色莧菜
莧菜是補血的最佳蔬菜，尤其是在夏天。莧菜有增加血紅素和氧含量的作用。如果和小魚壹起煮，鐵會加倍。
推薦補血食譜:莧菜豬肉水餃
材料:莧菜700克，豬肉末500克，面粉500克，蔥姜末，料酒，鹽，雞精，香油。
做法:將莧菜洗凈，用開水焯壹下，留紅汁備用；將面粉與涼莧菜汁混合(不加水)，靜置20分鐘；將焯水瀝幹的莧菜剁成菜沫，與肉末、調料壹起加入餡料中，充分攪拌使其入味；壹開始包餃子，餃子用冷水煮三次。最後壹次加水的時候，鍋沒蓋，餡料煮開就上桌了。
功效:莧菜是補血的最佳蔬菜。莧菜豬肉水餃不僅味道好，還有養血補血的作用。
大家都知道壹些氣血兩虛的方子調理方法。可見其營養價值十分豐富，不僅能暖胃助消化，還能促進消化，滋養氣血。我們走吧。對身體虛弱、貧血、易怒、疲勞的人有很好的效果。