牛肉片300克和半個洋蔥。
胡蘿蔔50克，醬油50毫升。
湯唯30毫升清酒30毫升
糖10克肉湯或水100毫升。
牛肉飯的步驟
1.只是牛肉。妳為什麽這麽受歡迎？這就像煮雞蛋壹樣簡單。自己做不存在食品衛生質量問題，不用擔心！(當然如果妳家從來不洗碗直接做飯就另當別論了。)
2.燒汁壹般做法:濃醬油50ml風味醪糟30ml清酒30ml糖10g，加熱清酒和風味醪糟使酒精揮發，加入剩余調料小火煮沸。如果用多了，可以按比例加大計量，放冰箱壹個月。沒有問題。(味噌:日本的壹種甜味料酒，廣泛用於烹飪。如果買不到，那就試試用酒釀造。清酒，請去各大中小超市找。如果沒有，用低度白酒或者家裏的白酒代替。如果沒有，可以加醬油、生抽、料酒、糖。紅燒就好！)
3.熱油，炒洋蔥絲。
4.加入肥牛片，煎至表面變色。
5.加入胡蘿蔔絲，稍微翻炒。
6.加入50ml烘焙汁100ml高湯煮壹會兒，讓湯變濃。我個人比較喜歡甜的，所以加了壹勺糖和幾滴米醋作為調料。
7.蓋上蓋子，把牛肉均勻地倒在事先煮好的米飯上。做了這個包妳就不要吉野家了！(然後金鹿大師說當然加些姜絲會更好！我在日本呆了幾年，吃的牛肉飯比我見過的任何牛都多。這個意見應該聽聽。前面炒的時候加點姜提味去腥。
8.再問我糖醋醬蔥姜蒜哪裏買，我就告訴妳花錢買！喜歡哪裏買哪裏買！妳也不必遵循我所有的食譜。發揮妳的想象力。加入糖、醋和清涼油。妳想做什麽都可以。偉大的食物是通過不斷創新開發出來的。