材料？
幹腐竹120g
8-10幹黑木耳
胡蘿蔔半根
半個青椒
醬料:
消耗壹勺油。
壹勺醬油
壹點鹽
壹點糖
8克玉米澱粉
壹點水
比肉還好吃的燒爛竹的做法？
幹腐竹和黑木耳都是提前泡好的，腐竹壹定要用冷水泡，熱水泡會爛，壹般4-6個小時，黑木耳不要泡過夜。燒開水，瀝幹備用。
請點擊輸入圖片說明。
將青椒和胡蘿蔔切絲。這些天我的手受傷了。我丈夫剪的。這個刀工能湊合！
調果汁！
請點擊輸入圖片說明。
鍋中熱油，將青椒和胡蘿蔔絲炒至斷絲。
請點擊輸入圖片說明。
加入焯水的腐竹和黑木耳，隨便翻炒幾下，盡快倒入調好的汁，因為腐竹特別容易粘鍋。壹定要快速翻炒，把所有的菜都均勻的掛上醬汁，然後關火煮。
請點擊輸入圖片說明。
完美烹飪，特別烹飪，分鐘CD！
請點擊輸入圖片說明。
技巧
如果能吃辣椒，可以把青椒換成尖椒，或者其他辣椒！
無雞精，無味精，健康美味！！！
材料？
浴霸150g
6個小米辣椒
大蒜6瓣
鹽1茶匙
糖1勺
2湯匙醬油
3勺陳醋
香油1勺
辣椒油1勺
3根歐芹
涼腐竹有訣竅。這樣拌著吃，好吃又好吃！診所嗎？
破腐竹，洗凈，在水裏泡壹個小時。
請點擊輸入圖片說明。
鍋中燒開水，加入腐竹，水再次沸騰時立即取出。用冷開水冷卻，瀝幹水分。
請點擊輸入圖片說明。
將瀝幹水分的腐竹放入稍大的鍋中，加入:小米椒、蒜、鹽、白糖、醬油、陳醋、香油、辣椒油、香菜，拌勻，腌制半小時。
請點擊輸入圖片說明。
技巧
豆制品含有類似動物蛋白的人體必需氨基酸，還含有鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、纖維素等人體所需的礦物質。它還富含植物油，尤其是不飽和脂肪酸。所以經常吃豆制品可以保護肝臟，促進新陳代謝，增加免疫力，還有排毒的作用。