家常雞蛋煎餅的做法
雞蛋煎餅配料制備
面粉適量，1雞蛋適量，純牛奶適量，蔥鹽適量，油適量，烤肉醬適量，蘿蔔幹適量，油條適量。
方法步驟
1，面粉加少許鹽，雞蛋加適量牛奶，再加適量油拌勻；
2.將牛奶和蛋液倒入面粉中攪拌成面糊，洋蔥切段備用；
3、鍋裏不放油，舀壹勺面糊攤開，開鍋，面糊快成型時撒上蔥花；
4、翻面後反復煎，煎至有些焦黃，然後壹面抹上烤肉醬，撒上蔥花、蘿蔔幹，放入油條，然後卷起來。
米飯、雞蛋和煎餅的美味做法
雞蛋煎餅配料制備
米飯、雞蛋、奶油、洋蔥、玉米、青豆、黃油、意大利臘腸、黑胡椒和鹽。
方法步驟
1.洋蔥切碎，雞蛋打散，然後加入奶油打勻，再加入鹽和黑胡椒拌勻備用；
2.燒熱鍋放入黃油融化，然後放入洋蔥翻炒至透明，再放入玉米和四季豆翻炒；
3.然後加入米飯翻炒。熱壓後，關小火，然後倒入蛋液，搖動平底鍋，使其均勻地塗在米飯上。
4、並叉幾下，使蛋液流入米飯中，蛋液稍凝固後，加入意大利臘腸，蓋上鍋蓋3分鐘，待完全凝固。
技巧
臘腸也可以用火腿和培根代替。
壹種洋蔥味雞蛋煎餅制作方法
雞蛋煎餅配料制備
面粉400克，香蔥適量，雞蛋3個，鹽，十三香，植物油適量。
方法步驟
1.將面粉與雞蛋和水混合，然後加入鹽和十三香拌勻；
2.然後將切好的小蔥放入雞蛋面糊中拌勻；
3.鍋加熱，加入少許油，倒入薄薄壹層面糊，搖勻；
4.凝固後翻過來來回炒兩三次，香味就成褐色了。
雜糧雞蛋煎餅的制作步驟
雞蛋煎餅配料制備
面粉200g，黃豆粉20g，玉米粉20g，綠豆粉10g，雞蛋，洋蔥，泡打粉，蒜蓉辣醬，甜面醬，榨菜，香菜。
方法步驟
1.將所有粉末混合，然後加入適量水攪拌至無幹粉；
2.然後蓋上保鮮膜靜置1小時，讓面條變得又硬又粘；
3.煎鍋預熱，舀入壹勺面糊，刮勻，再打入壹個雞蛋；
4.把蛋黃剁碎，打開。蛋液凝固後，抹上各種醬料，撒上壹些蔥花、香菜、榨菜；
5.最後包壹些喜歡的，比如火腿，雞柳。