1，西式婚禮菜單設計——第壹道菜
西式婚宴的第壹道菜叫做第壹道菜，也就是我們所說的開胃菜。第壹道菜主要作為開胃菜，口味以酸或鹹為主。常用的開胃菜有魚子醬、烤田螺、鵝肝等當地特色美食。
2、西式婚禮菜單設計——湯
西式婚宴和中餐最大的區別是，第二道菜上的是湯，主要是海鮮湯、各種奶油湯、蔬菜湯。西餐中湯最有特色的就是冷湯，冷湯的種類比較少，比如西班牙番茄冷湯，黃瓜金槍魚冷湯等等。
3、西式婚禮菜單設計——配菜
配菜以魚類為主，即各種淡水魚和貝類海鮮。因為魚肉比較嫩，容易消化，所以在主菜之前吃比較好，壹般是雞蛋和面包。
4、西式婚禮菜單設計——主菜
主菜是肉類和禽類菜肴，最具代表性的是牛排。肉類主菜配有西班牙醬、蘑菇醬、紅酒醬、黑胡椒醬等醬料。
5、西式婚禮菜單設計——蔬菜
蔬菜壹般放在主菜之後，西方稱之為沙拉，主要是生菜、西紅柿等蔬菜。
6.西式婚禮菜單設計-咖啡和茶
西餐最後壹道菜上飲料，通常是咖啡或茶，咖啡會配糖或奶油。
我總結壹下:以上是如何設計西式婚宴的菜單，西式婚宴有哪些菜。希望能幫到大家。新婚夫婦在舉辦西式婚宴時，可以融合中餐，中西合璧，豐富菜系，兼顧不習慣吃西餐的客人。