凱文-勒夫真的相信吃什麽長什麽，他會計算每份食物。
“不是10粒杏仁，不是18粒，是14粒。”訓練師洛玻-麥克蘭格漢談到他最專註的客戶說，“凱文說多少就是多少。如果計劃是每2小時進食壹次，他會在白天睡覺時醒來吃吃完睡。”
勒夫幾乎完全改變了飲食習慣，他的隊友們經常在社交媒體拿這事起哄。2012年開始，勒夫基本以素食為主，鮭魚、烤雞肉是主食首選，每天吃5、6餐。2014年勒夫加盟騎士後，他聘請了壹名全職大廚為他準備雞蛋白、甜菜汁、摻有杏仁黃牛和蛋白粉的小麥片。
總決賽第2場前的球隊早餐，騎士球員狼吞虎咽地吃著薄煎餅、華夫和培根，唯獨勒夫是例外。
“凱文拿著兩塊麩皮松餅，壹根香蕉和脫脂牛奶，”騎士前鋒理查德-傑弗森說，“他吃得像努力保持身材的80歲老太太。”
勒夫經常把他的自帶食物——甘藍沙拉和烤雞肉——帶到飛機上，而不是賽後跟著隊友吃那些高熱量的碳水化合物。勒夫說隊友們常拿這開玩笑。
“當我帶著食品袋進來時，他們會壹臉古怪的表情看我，”勒夫說，“有這樣壹群總拿妳開涮的隊友可不是什麽好事。”
但勒夫知道他必須這麽吃。尤其是騎士要打賽季第101場比賽。很多人誤解NBA球員可以在漫長、嚴酷的常規賽和季後賽無節制地吃喜歡的食物。但所有的汗水、訓練並不意味著他們可以滿足口腹之欲。
NBA球員實際上和我們壹樣，也要計算卡路裏。他們渴望夜宵，喝酒，瑪格麗塔雞尾酒或冰凍啤酒。當他們想吃美食減壓時，才不管是家裏做的肉丸，還是勒夫媽媽最愛的阿爾弗雷多雞肉意大利面。
“人們肯定認為運動員可以肆無忌憚地吃他們喜歡的食物，因為他們都會耗光熱量，”邁克-羅塞爾醫生說，他是壹位和很多職業運動員合作過的營養學家，包括湖人中鋒羅伊-希伯特。“即使在管理層，有些人也有這個想法。我很驚訝看到不少NBA球員賽前在球館買雞柳條，賽後深夜去賽百味。他們和普通人壹樣。”
但球員現在開始接受適當營養攝入有益身體的觀念。比如德雷蒙德-格林，他在2012年掉到第35順位，部分原因就是他的體脂含量、彈跳和體能都低於平均水準。但在菜鳥賽季後，格林體重降了20磅。他拋棄那些“壞碳水化合物”。包括他喜歡的密歇根薩基諾Vargas & Sons Tortillas的炸玉米餅。格林說減重後膝蓋疼痛的老毛病減緩了，他的體力和精神專註都有提高。
即使天賦驚人的勒布朗-詹姆斯也在飲食上做了改變。2014年他在社交媒體發布壹張瘦身後的照片還引起驚嘆。當時他說這是低碳水化合物飲食的效果。
勇士中鋒安德魯-博古特在去年奪得總冠軍後不再攝入糖，結果減了22磅。他說壹部名叫《糖是新式脂肪》的紀錄片刺激了他，之後開始戒糖，訓練照常。博古特說他原來經常取笑那些看商品成分標簽的人。
“現在，”他說，“我也看。”
查爾斯-巴克利說，NBA有壹條鐵律：“如果妳發胖或體型不佳，妳不可能靠打球養家。”
巴克利大概是史上唯壹壹位為了讓自己不被選中故意增重的球員。1984年巴克利從奧本大學畢業，他的綽號是“籃板圓球”。在參觀76人時稱重是292磅。手握5號簽的76人老板哈羅德-卡特茲很喜歡巴克利，並承諾選他。但卡特茲希望巴克利能更苗條點。
“哈羅德說，‘讓我們看看妳有多努力，’”巴克利回憶說，“選秀前2天，妳來我們這稱重，我希望能降到284磅。”
巴克利到休斯敦每天埋頭苦練，不再吃糖，飲酒，大量攝入果蔬，他減到280磅。但在選秀前幾天，巴克利的經紀人蘭斯-拉切尼克通知他，76人超過了工資帽，只能給他75，000美元年薪（當時沒統壹的新秀合同）。巴克利慌了，他不想第壹份NBA合同就吃虧。
“我決定不讓76人選我，”他說。
接下來48小時，據巴克利說，他和拉切尼克開始了暴飲暴食計劃。超級豪華的早餐：兩份博煎餅、兩個雞蛋、培根、香腸、炸薯餅和面包。另外，巴克利還訂壹堆大薄煎餅。整個下午，巴克利壹直喝蘇打和奶昔，盡情享用龍蝦卷。晚餐他又要兩份T骨牛排。
“第二天我們又來壹遍，”巴克利說。
等他回到76人訓練場地時，他的體重飆到301磅。“卡特茲對我破口大罵，”巴克利說，“他氣壞了，沒人知道增肥計劃，但我想，‘它成功了。’”
選秀當天，得意的巴克利坐在後面，等著看哪位不幸的球員被76人選中。大衛-斯特恩念到：“1984年選秀大會第5順位，76人選中……查爾斯-巴克利！”
“我坐那TM的震驚了，”巴克利說，“我不敢相信，我跟經紀人說，‘’好了，現在我又肥又窮。”
好在76人清理了工資帽，他們給巴克利4年200萬美元。巴克利在費城找到了終生導師摩西-馬龍，後者告訴他，又胖又懶是不可能在NBA立足。苦惱的巴克利減到255磅，兩年內入選全明星，那是他連續11年的第壹次。
前太陽中鋒奧利弗-米勒最愛披薩。
丹尼-安吉是米勒在太陽時期的隊友，說他最重時達到375磅。米勒吃得太多，太陽不得不采取嚴厲措施，把他送去醫院輸液。
“但他們發現他在醫院訂了達美樂披薩，”安吉說，“他們必須派保安守在病房外。”
巴克利也和米勒打過球，“打客場時，我們會看到披薩盒子堆在他房間外，”巴克利說，“我想不通人們賺那麽多錢，為什麽管不住嘴。我覺得很瘋狂。”
安吉現在是凱爾特人籃球運營總裁，也遇到過有米勒問題的球員：“大寶貝”格倫-戴維斯（他和凱爾特人的合同有壹項體重條款），賈裏德-薩林傑。前喬治城內線邁克-斯維特尼，安吉相信他擁有10年NBA老兵的技術。
“首先，我認為哪個胖子都不想超重，”安吉說，“他們也想要好的體型，大部分人付出不同程度的努力。很多大個子像奧利弗和大寶貝是即使超重也打得很好。這是壹部分問題，他們也可以高效，但卻無法挖掘所有的潛力。最後，它會害了妳。”
但它不是減重那麽簡單。身體變輕了，很多時候卻打不出最佳狀態。
比如羅伊-希伯特，前步行者主教練吉姆-奧布萊恩要求他減30磅，適應更快節奏的奇峰。奧布萊恩認為更瘦的希伯特能打得更好（事實也是）。但當弗蘭克-沃格爾接任後，他又讓希伯特增重，因為沃格爾喜歡對抗、強硬的風格。
當時，希伯特還常在深夜點酒店那些高脂肪的食物。羅塞爾接手後，建議希伯特增加營養學家所謂的“凈重量”。羅塞爾的原則就圍繞壹個問題：妳能2小時內吃下壹樣的東西嗎？如果不能，羅塞爾說，那就超量了。
“最難的就是自己管不住嘴，”希伯特現在說，“所以我都交給別人。”
今天，羅塞爾會安排好希伯特所有的飲食，當他打客場時，把它們送到球隊入住酒店。偶爾，羅塞爾會讓希伯特放肆壹下。比如他發明了壹種健康的奶酪熱狗，裏邊有雞肉、3克脂肪和8克蛋白質、攪碎的牛肉、低脂奶酪和高纖維原麥面包。羅塞爾還設計了健康的龍蝦通心粉和奶酪
即使最好的營養學家，眼睛裏不能只有健康。
“沒有低卡路裏的紅色天鵝絨蛋糕，”羅塞爾說。
和普通人壹樣，NBA老兵也遇到同樣的問題：年紀越大，就越要註意飲食。
傑弗森年輕時在客場壹周三晚吃牛排，這種好日子壹去不復返了。他說家裏也不能有立體脆（壹種百事油炸食品）。“過幾周我就36了，”傑弗森說，“受不起這些東西。”
1988年，布萊恩-肖還是凱爾特人菜鳥，當時的賽前餐就有巨無霸、炸薯條和蘇打。2014年，時任掘金主帥的肖驚訝地在賽前看到更衣室有披薩和烤幹酪辣味玉米。他指責這些油膩的食物拖累了球隊開局表現。肖把那些食物丟進了垃圾堆，用雞肉和沙拉代替他們。
麥克蘭格漢說他的客戶德裏克-羅斯開始也喜歡快餐。“德裏克賽前最愛漢堡王，前兩年他甚至不會看壹眼沙拉，但現在年紀大了，他很容易接受。”
步行者首席力量體能教練肖恩-文德爾說，打破那些習慣，讓球員好好看壹眼他們的場上表現，這是他們胡吃海喝的副產品。
“我和我們球員經常發生這樣的對話：‘我賽前吃披薩了，我得到25分，告訴我吃鮭魚和西蘭花會有什麽不同？’”文德爾說，“妳努力跟他們解釋，比賽的體力和活力不壹樣。或者披薩可能不會影響今晚的數據統計，但有可能是明天。”
即使勒布朗在總決賽第3場賽前也承認，隨著年紀變大，他也調整了飲食習慣。最近壹次改變是拒絕垃圾食品。
“但在家裏跟3個孩子待壹起，他們拿著垃圾食品放妳面前，很難拒絕，”詹姆斯說，“偶爾我會吃幾口討他們開心，但實際上開心的是我”
小牛主教練裏克-卡萊爾說，他在這個聯盟呆了27年學到壹件事：不要根據球員體型下結論。比如雷蒙德-費爾頓的飲食習慣比拉塞爾-威斯布魯克嚴格多了，但從外表根本看不出來。兩個球員吃壹樣的食物，同等強度訓練，但他們的身體和技術可能完全兩樣，這是由基因決定的。
羅塞爾說，勒布朗的“基因天賦”讓他在2014年所謂的“低碳水化合物飲食”如此快地見效，並且效果驚人。
“他們吹噓那是低碳水化合物節食計劃，根本不是，”羅塞爾說，詹姆斯並非他的客戶，“他的‘低碳水化合物’餐有芒果，有酸辣醬，有碳水化合物和糖。但這很正常，在營養學上，即使最有錢、有資源的人也可能吃得很糟。”
基因肯定在餐飲、增減重方面有影響。客場的誘惑更是不容置疑的挑戰。夜生活就是賽季中可怕的健康障礙。酒精和夜生活密不可分，它有卡路裏，球員同時不可避免地在深夜吃垃圾食品，第二天還因此不吃早餐。兩位接受采訪的球隊總經理承認，業余生活是球員最難改掉的壞習慣。“如果我們能讓球員賽後老實待著，我們可以多贏5場比賽，”壹位西部總經理說。
“他吃得像要穿比基尼的女健美冠軍，”傑弗森竊笑說。盡管騎士球員喜歡拿勒夫打趣，但勒夫為了體型嚴守飲食紀律也贏得了他們的尊重。
勒夫在UCLA時體重超過270磅，在場上跑幾步就喘。剛來到NBA時，勒夫不敢去低位，因為他擔心彈跳不佳，無法擺脫對手投籃。
麥克蘭格漢說勒夫現在的爆發力更好，能用後撤步跳投和運球為自己創造空間。這是精神更集中和減重30磅的直接好處。
休賽期訓練時，勒夫能連續堅持60分鐘，與UCLA和森林狼時期有了天壤之別——當時他每小時要換壹身T恤和短褲，因為出汗太多了。
“當他剛來到NBA時，堅持不到比賽最後時刻，”麥克蘭格漢說，“現在他有這個體力了。凱文付出了很多努力，他把這看作投資，現在已經有了回報（1.14億美元合同）。”
勒夫已經數了5年的杏仁，博古特戒糖11個月。但仍然想吃吉百利巧克力和澳大利亞火星巧克力塊。格林起初對低碳水化合物飲食非常不適應，但現在已經成為他日常的壹部分。“就像以前習慣吃垃圾食品，”他說，“現在習慣吃健康食品。”
至於勒布朗，不管有沒有酸辣醬，是不是低碳水化合物，只要有助他的比賽，就有人為“低碳水化合物”計劃站臺。