如果妳喜歡吃辣，可以把紅辣椒換成晨椒，讓它變辣，那就更美味了！蓮藕可以生吃，也可以熟吃，藥用功效也很高。具有清熱涼血、健脾養胃、益血生肌、潤腸活血的作用。黑木耳營養豐富，蛋白質含量與小動物食品相當，有“素菜中的肉”之譽。同時可以滋潤頭發，抗衰老，清理腸胃廢物，清除體內泌尿結石。兩者結合，不僅香脆可口，而且營養豐富，可以常吃。
第壹步，這道菜很護眼，又好吃又有營養，重要的是要堅持做下去。出汗前解決，呵呵！這道菜端上來的時候，丈夫贊不絕口，說“漂亮”“好吃”。孩子們看到了，但他們沒有說話。他們悄悄地去廚房拿了壹把勺子，放了適量在他們的盤子裏。哈，用木筷子太慢了！。蓮藕洗凈去皮。蓮藕滾刀塊，清洗幹凈，加水防止氧化發黑。原料:蓮藕1，黑木耳，紅辣椒，蒜泥，洋蔥，鹽。
第二步:少量黑木耳會清除水泡。蓮藕洗凈去皮。蓮藕滾刀塊，清洗幹凈加水可以防止氧化發黑。蓮藕1段，黑木耳，紅椒，蒜泥，蔥段，鹽黑木耳和紅椒滾刀塊，蒜切碎。冷卻鍋，加熱油。加入蓮藕丁和大蒜翻炒。加入黑木耳翻炒兩次。加入紅辣椒、醋和少許水，翻炒均勻，最後撒上蔥花。