據不完全統計,傳統菜肴約有6萬種,現代加工食品約有2萬種。還有很多很多不算在內的美食,是我們生活中經常吃到的,很多我們在家做的家常菜也是不可多得的美味佳肴。邊肖是壹個標準的美食家。邊肖喜歡吃各種各樣的美食。吃完了,她會學著做。做好之後,我會把食譜分享給妳。我希望妳喜歡它。如果妳有喜歡美食和烹飪的朋友,請關註我。我這裏有妳喜歡的各種食物。
白菜雞蛋豆腐鍋
配料:五花肉、雞蛋、大白菜、豆腐、蔥、姜、花椒、大料、鹽。
練習:
1.五花肉、蔥、姜切片,大白菜切絲,雞蛋切成荷包蛋,豆腐切片放入開水中,用鹽焯3分鐘,冷水洗凈備用;
2.砂鍋放冷水,放入五花肉、花椒、大料、蔥、姜燒開,邊煮邊撇去浮沫;
3.加入荷包蛋塊,壹起煮。當湯變白後,加入豆腐、粉條和白菜。煮沸後,加入鹽。
椒香肥腸
配料:熟肥腸、芋頭、苗節、芹菜節、姜末、蒜末、郫縣豆瓣、香菜葉、姜、蔥、白酒、鹽、豬油、青椒。
工作方法
1,熟肥腸切成小塊待用。
2.芋頭去皮洗凈,鍋加鹽,籠蒸,然後取出,與蒜節、芹菜節壹起放在盤底。
3.鍋內放植物油燒熱,加入姜末、蒜末和郫縣豆瓣菜,翻炒出香味。
4.加水把肥腸煮壹會,加鹽、味精、胡椒粉、醬油調味。
5.放入有底料的盤中,撒上幹青椒,倒入燒到冒煙的油,最後撒上香菜葉。
香蕉苦瓜圈
配料:苦瓜、香蕉、蜂蜜。
練習:
1.將苦瓜兩端切掉,切成幾段,用勺子挖出中間的果肉。
2.沸水中煮,煮好後迅速放入冷水中。
3.香蕉去皮塞進苦瓜裏,然後切片。
4、裝盤後倒入少量蜂蜜。