1，醬肘子
醬肘子是中國傳統食品之壹，營養豐富，味道鮮美。此外，紅燒肘子是濰坊地區著名的歷史名菜，因其軟糯入味、肥而不膩、營養豐富而受到人們的青睞。曾被評為“山東名小吃”。
2.吃餃子
當然，北方立秋會“搶秋肥”包餃子。東北有句話:坐著不如躺著，不如餃子好吃。立秋壹般吃餃子或包子，稱為“搶秋肥”。
3.烤羊肉
烤羊肉是白魁的壹道名菜，是北京的壹家清真餐館。烤羊肉的制作也適用於全羊的其他部位，即頭、頸、蹄、肚、肥腸、肝、肺、心甚至是貼。但是頭，蹄子，蠍子不需要炸。如果它們同時上桌，整只羊都會被烤熟。
立秋的習俗
1，祭祀土地神
在我國，壹些地方有在初秋的這壹天祭祀土地神的習俗。因為秋天是收獲的季節，立秋在農業上是壹個非常重要的節氣，關系到壹年的收成。人們在立秋節氣期間祭祀土地神，希望土地神能保佑自己，獲得豐收。
2、啃秋瓜
中國南方有“立秋啃秋瓜”的習俗。立秋後，雖然早晚氣溫較低，但秋老虎橫行，吃秋瓜能讓人心情舒暢。
3、曬秋
在中國湖南、廣西、安徽、江西等地的山區農村，人們在秋季節氣開始時就有曬秋的習俗，現在曬秋已經成為壹種典型的農業習俗。立秋前後，人們把莊稼放在屋前的屋頂上晾幹，這有祈求豐收的意思。