早餐做法大全簡單做法小學生

土豆切片火腿雞蛋餅材料:1/2個土豆，2個雞蛋，1根火腿腸，1根小蔥，適量油和鹽。練習:

1.準備好所需材料，土豆去皮洗凈，切絲，放入清水中洗去澱粉，取出清水。

2.火腿腸切丁，洋蔥切蔥花，雞蛋敲入碗中，用筷子打散，蛋液攪打至起泡。

3.加入火腿丁和蔥花，加鹽攪拌均勻。

4.鍋放油燒熱，放入土豆絲炒勻，在土豆絲上淋上火腿和蛋液，小火煎至蛋液稍凝固。

5.將蛋卷翻面，繼續煎另壹面，將蛋卷兩面煎至金黃，關火，將蛋卷倒出盤子，用刀斜切成八塊，放入盤中。

小貼士:土豆絲切好後放入清水中洗去澱粉，這樣炒的時候就不會粘鍋了。土豆不要放太多，1/2就可以了。如果放壹個土豆，雞蛋的量也要加大，煎兩次。

冷面材料:面條200g，辣椒1，香菜1，油鹽適量，辣椒油1湯匙，小米辣椒1，大蒜2瓣，洋蔥1片，醬油2湯匙。方法:

1.準備好所需材料，將食材洗凈，蔥蒜切末，辣椒切丁，香菜切小塊，小米切辣椒圈。

2.鍋中加水燒開，放入面條煮熟，取出，加入1湯匙香油拌勻，防止粘在壹起，放入大碗中備用。

3.將辣椒丁、蔥姜末和辣椒圈放入碗中，鍋中加油加熱至油冒煙。把熱油倒在碗裏的辣椒上，拌勻。

4.碗中加入醬油和少許鹽，拌勻，將調好的醬料倒在面條上，加入1湯匙辣椒油，用筷子拌勻，盛出裝盤，撒上香菜粉。

小貼士:面條煮好後，加入香油拌勻，防止粘在壹起。不吃辣的辣椒，少放。

蘿蔔絲雞蛋糕材料:白蘿蔔1/2、雞胸肉150g、雞蛋1、油鹽適量、蔥1、姜2片、白胡椒1/2茶匙、澱粉3湯匙。

練習:

準備好所需材料，蘿蔔去皮洗凈。

將蘿蔔切成細絲

將蘿蔔絲放入大碗中，加鹽，腌制10分鐘。將蘿蔔絲腌制至出水，擰幹水分。

把雞肉切成粉末。

將蘿蔔絲和雞肉放入大碗中，將雞蛋敲入碗中，加入澱粉、蔥花、姜末、白胡椒粉和白胡椒粉去除雞肉的腥味，用筷子攪拌均勻。

鍋裏放油加熱，用勺子舀壹勺餡料。

放在鍋裏用勺子拍壹拍就成餅了，不要太厚。

用中小火煎。蘿蔔糕底部凝固後，翻面。煎的另壹面，反復翻幾次，就能看出煎的程度了。

煎兩面金黃，不要太多，只要表面金黃，這樣外脆內軟糯，非常好吃。炒好後切成兩半，方便食用。

小貼士:腌制蘿蔔絲的時候已經加鹽了，部分鹽已經流失了。如果感覺淡，攪拌的時候少加壹點鹽，蘿蔔絲泡水就軟了。腌制時間不需要太長。中、小火容易熟，中、小火容易熟。