在我們的日常生活中，和很多父母相比，如果孩子不算太大，也就兩三歲左右。這個時候，他們剛剛接觸了很久的米飯和菜肴。
雖然他們也可以開始獨立進食，但對飯菜的軟嫩營養要求更高。
對於生活中最常見的雞蛋羹來說，由於其營養豐富、軟糯爽口的特點，受到了很多家長的追捧。
筆者看到了這種美味湯料的諸多特點，最終在改變不同烹飪思路的前提下，做出了今天的這款南瓜雞蛋羹。
其實相對於這種美味，作者本來是想把南瓜蒸熟搗碎，和蛋液完全融合，然後煮熟。
但是做了壹次之後，發現蛋羹的柔軟度和我預想的相差甚遠。
於是，作者另辟蹊徑，以南瓜為碗，將蛋液倒入南瓜中，放入蒸籠蒸熟。
這樣既能保證雞蛋的嫩滑，又能吃到不同口味的南瓜。
如果妳今天對這道美食感興趣，那就來看看它是怎麽做的吧。我希望妳喜歡它。
美食名稱:南瓜雞蛋羹。
原料準備:直徑不小於10cm的南瓜壹個，雞蛋三個，蔥花少許，醬油壹勺，鹽半克。
第壹步:首先，我們把南瓜的皮洗好，然後把它水平切開，頂部向下到1.5厘米，把南瓜籽挖出來，做成碗和碗蓋。之後放入蒸籠，大火蒸十分鐘。
第二步:將準備好的蛋液打入碗或杯中，加入半克鹽和50毫升30度溫水，攪拌均勻壹分鐘；然後用篩子適當篩壹下，這樣蒸出來的雞蛋會更嫩更滑。
第三步:然後將蛋液倒入蒸熟的半熟南瓜中，蓋上南瓜，再次煮18分鐘。做菜的時候，別忘了倒入醬油，撒上蔥花。
相對於現在的育兒輔食，筆者覺得即使對於成年人來說，也是很有吸引力的。如果妳今天也對這種美食很感興趣，那就自己在家嘗嘗吧。