佐料
強力面粉
250克
熱水
130g
食用油
25g
馬蘇裏拉奶酪
絲綢
175克
豬肉泡沫
150g
番茄
1
青椒
1
佐料
酵母
3g
鹽
3g
糖
5g
步驟
1.將面團所需的面粉、油、糖、鹽、酵母、溫水、食用油全部倒入面包桶中，用筷子攪拌成絮狀。按下面團攪拌程序。
2.揉成光滑的面團，選擇發酵程序。
3.發酵至兩倍大，取出
4.
搟面杖
平排氣
5.把它整理成大小差不多的方形盤子。我的面團揉好後可能會有點硬，鋪在烤盤上就不夠了。它會自己縮回去。打得好。醒後20分鐘，然後用牙簽戳壹些小洞，放入220度的烤箱中烤8分鐘左右取出。這壹步烤出來的披薩很脆。喜歡吃軟底的，可以不用考慮，直接進入下壹步。
6.抹上番茄醬。我喜歡多加點。很好吃。
7.將壹半奶酪切成絲
8.西紅柿切丁，拌入豬肉沫，加入調味料調味。然後塗在奶酪絲上。
9.覆蓋壹層青椒
10.撒上剩下的壹半奶酪。
11.進入預熱好的烤箱中層，220度火15分鐘。
12.刮刀脫模。有點重。拿的時候要小心。
13.番茄味很濃的比薩餅。
技巧
妳也可以用黃油來揉面。這次用食用油沒問題，也沒太大區別。但是黃油應該有更濃的牛奶味。反正我感覺披薩其實就是壹個餡餅或者面包，裏面有奶酪和肉。