寶寶輔食壹周早餐不重樣

香蕉厚蛋燒、爆漿藍莓蒸糕、香甜玉米烙、菠菜松餅、草莓西多士、肉松小貝。

1.香蕉厚蛋燒

食材：香蕉、雞蛋2個。

香蕉橫著切片備用，雞蛋打散熱鍋刷油倒入壹半蛋液，壹端鋪上香蕉，蛋液微微凝固後卷起倒入剩余的蛋液，微微凝固後卷起，煎熟，出鍋切塊即可。

2.爆漿藍莓蒸糕

食材:雞蛋、山藥80g、藍莓。

山藥、雞蛋倒入輔食機，攪打5分鐘，裝入裱花袋，擠入模具，放入藍莓，冷水上鍋，

蒸20分鐘悶5分鐘。

3.菠菜松餅

食材：雞蛋、菠菜30g、低筋面粉30g。

菠菜焯水，菠菜加蛋黃和20g水，攪打成泥，篩入低筋面粉，攪拌均勻，無需刷油舀入面糊，煎至有小氣泡翻面，兩面煎熟即可。

4.草莓西多士

食材：雞蛋、酸奶15g、草莓、吐司、配方奶20g。

1個草莓切碎，倒入酸奶中拌勻，吐司切掉邊角勻後切開分4等份，雞蛋和奶倒入碗中，攪拌均勻，吐司放雞蛋液裏裹壹圈，鍋中刷油放入煎至兩面金黃，鋪上草莓酸奶碎，再蓋上壹片吐司。

5.肉松小貝

食材:低筋面粉30g、雞蛋2個、香蕉、肉松。

蛋清蛋黃分離，蛋黃加面粉30g水攪拌均勻，蛋清打發至提起小彎鉤不倒，取1/3蛋白霜倒蛋糊中翻拌均勻，再全倒入蛋白霜中，翻勻裝裱花袋，無需刷油擠入鍋中，加幾滴水燜3分鐘，開蓋翻面，加幾滴水再燜3分鐘，香蕉按壓成泥，抹在餅胚上，放到肉松裏滾壹圈即可。

6.香甜王米烙

食材：低筋面粉10g、玉米粒80g、黑芝麻、雞蛋。

玉米粒焯水煮熟，加雞蛋、面粉、25g水，攪拌均勻，鍋中油熱倒入玉米糊，小火煎至兩面金黃撒上黑芝麻即可。