白蘿蔔+梨：潤肺、清熱、化痰
梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿蔔壹起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿蔔的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。
秋冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者壹起煮水喝。
白蘿蔔+蔥：防治風寒感冒
秋冬季，是風寒感冒多發的時節。感染風寒後，人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此時應吃些讓人發熱的食物。
把蔥段、姜片和白蘿蔔片壹起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預防感冒。
白蘿蔔+海帶：化痰消腫、預防甲狀腺腫大
海帶和紫菜含碘豐富。白蘿蔔和海帶壹起煮湯有化痰消腫的功效，對預防甲狀腺腫大有壹定功效。
白蘿蔔+羊肉：滋養肝臟，不上火
秋冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環。
但羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿蔔壹起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養互補。
白蘿蔔+鯽魚：溫中下氣、健脾利濕
白蘿蔔和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。
當然，白蘿蔔還有很多美味的吃法，接下來為大家奉上菜譜，
看看要先吃哪壹個?
開胃蘿蔔
食材：蘿蔔、梨汁兒、香蔥、姜末、蒜末、糯米粉、辣椒粉、辣椒碎、蝦醬、鹽、味精
做法：
1、準備壹個嫩嫩的水水的蘿蔔，修去外皮，洗幹凈控幹水備用
2、控幹水的蘿蔔均勻的切成小方塊，放入適量的鹽腌漬三小時左右，洗去鹽味兒瀝幹
3、香蔥切段，姜蒜切末，準備好辣椒碎和辣椒粉備用
4、取壹個梨，洗幹凈切小塊
5、把梨放進榨汁機去汁
6、取糯米粉，不用太多
7、把糯米粉打成糊涼透，與調料，香蔥段，姜末，蒜末，梨汁兒制成調味醬
8、這就是蝦醬哦，韓國超市淘寶都有，韓國很多涼拌菜都會用到它
9、將調料放入控幹水的蘿蔔中，放入適量的蝦醬
10、徹底的和調料攪拌均勻
11、將腌好的蘿蔔塊放入幹凈的瓶子中腌制兩天左右就可以吃啦
三鮮蘿蔔卷
食材：白蘿蔔、豬肉餡、香菇、紅椒、香蔥、蔥末、姜末、鹽、五香粉、香油、幹澱粉、雞精、植物油適量
做法：
1、香菇、香蔥和紅椒洗凈，切成末，放入肉餡中
2、加鹽、雞精、香油、五香粉、蔥姜末、少許幹澱粉
3、攪拌均勻，和成餡備用
4、白蘿蔔去皮洗凈，切成薄片
5、放入沸水中焯壹下，撈出，過涼水，瀝幹水分
6、把調好的三鮮餡放在蘿蔔片上卷成卷，碼入盤中
7、將做好的蘿蔔卷放入蒸鍋中，開鍋後蒸7-8分鐘取出
8、在蒸好蘿蔔卷上撒上蔥姜末、紅椒末
9、然後澆上熱油熗出香味即可
鼓香蘿蔔丁
食材：蘿蔔、豆豉、蒜瓣、香蔥1根、鹽1.5茶勺、生抽少許、老抽、白糖、雞精、辣椒粉適量
做法：
1、準備好蘿蔔、豆豉、香蔥、蒜瓣
2、蘿蔔洗幹凈，切成小丁
3、起鍋，不要油，開中火，下入切好的蘿蔔丁
4、翻炒至蘿蔔丁外皮微黃，鍋中無水份，看起來像是曬了半天似的，有壹點焉的樣子
5、鍋中下入適量油，中火煸香豆豉再放入切成末的蒜瓣，繼續煸炒出香味
6、轉大火，倒入事先煸炒好的蘿蔔丁
7、調入鹽、生抽、老抽，翻炒均勻
8、再加入適量辣椒粉翻炒均勻
9、最後下入少許糖和雞精，快速翻炒均勻，關火，出鍋前撒入香蔥末
蘿蔔燉排骨
食材：白蘿蔔半斤、豬小排1斤、香蔥、鹽適量
做法：
1、將蘿蔔洗凈、去皮
2、把白蘿蔔切成滾刀塊，豬小排焯水，去除腥味和臟東西
3、焯水過後的豬小排和切好的白蘿蔔放進電高壓鍋內，放上適量的清水，加適量的鹽，煲上25分鐘即可
4、最後撒蔥花做裝飾就可以吃了
香煎蘿蔔糕
食材：蘿蔔，水，植物油，香菇碎，臘腸碎，蔥碎，粘米粉，玉米粉，鹽，白砂糖適量
做法：
1、蘿蔔洗凈磨碎，倒入鍋中，加水，燉10分鐘，適當地攪拌以防變黃，煮到鍋中剩下200ml左右的水和蘿蔔絲，倒入壹個大碗中放凉
2、起鍋熱少許油，倒入各種碎丁，翻炒片刻裝盤放涼
3、將粘米粉、玉米粉、鹽、白砂糖與蘿蔔絲、炒好的配料混合均勻
4、裝入平底深盤中，入鍋中高火蒸50分鐘，蒸好放涼脫模
5、切成1.5cm的厚片，中低火兩面煎至金黃，表面香脆即可
小貼士：
1、做好的蘿蔔糕可以不用全部煎完，剩余的可放入冰箱儲存。
2、外酥裏嫩的蘿蔔糕無論是搭配辣椒醬、醬油，還是耗油，味道都棒棒的。
怎樣挑選到好吃的蘿蔔呢?
1、上手掂。份量越重的越好，證明它不糠，含水量高。
2、看表面。表皮完整，沒有磕碰的。