米其林三星廚師厲害嗎收入高嗎
米其林三星什麽意思評定標準
目前全世界只有106家米其林三星級餐廳，所以說電視劇《好先生》裏的陸遠那可是行業精英的存在哦。
米其林星星評判標準：
收錄在《米其林指南》上的餐館，至少先要獲得到壹副刀叉的標記，這種標記是指南對餐館的基礎品評標準，從最高的 5 副到 1 副不等，主要表明餐館的舒適度。米其林星級是有壹批經過篩選的“美食密探”進行評判的，他們被稱作“監察員”。監察員每去壹家餐廳或酒店進行評判，都需要隱瞞身份悄悄潛入住宿和品評。他們需要參考的評分項目包括餐廳的食物(60%)、用餐環境(20%)、服務(10%)和酒的搭配(10%)。
星級餐廳
壹家餐廳的評級，都是由N個“美食密探”品鑒+壹年12次的造訪+米其林總部評審才能敲定的。
叉匙： 如果壹家餐廳的環境特別令人感到愉悅悠閑，叉匙標誌就會用紅色來替代壹般的黑色。
以餐廳的表現，給予壹到五個叉匙符號。
5個叉匙：奢華的傳統風格
4個叉匙：至高的舒適享受
3個叉匙：十分舒適
2個叉匙：舒適
1個叉匙：基本舒適
米其林三星什麽意思評定標準
人頭標誌
人頭意指米其林推薦的道地小館Bib Gourmand(Bib就是米其林輪胎人的名字Bibendum)，提供不錯的食物和適當的價格。
兩個硬幣
這標誌被稱為piecettes，就是小硬幣的意思，帶有這個標誌的餐廳，表示提供不超過16歐元的簡單餐飲。
星星等級
米其林餐廳評分系統***有三個等級：
1顆星：值得停車壹嘗的好餐廳(這樣的敘述當然是因為米其林是做輪胎的);
2顆星：壹流的廚藝，提供極佳的食物和美酒搭配，值得繞道前往，但花費不低;
3顆星：完美而登峰造極的廚藝，值得專程前往，可以享用手藝超絕的美食、精選的上佳佐餐酒、零缺點的服務和極雅致的用餐環境，但是要花壹大筆錢。