吃腦花就像愛上成都人。乍壹看，成都的美食種類很多，很好吃。剛認識成都人的時候，我看起來很可愛。成都話甜膩易欣賞。
但是過了很久才發現，最好吃的食物通常是內臟，比如肥腸、腦花、肺片、胃等等。他們沒有勇氣動筷子。
但是，如果妳敢嘗，妳會不由自主地被腦花的神奇美味所吸引，壹口壹口地吃下去，就像愛情終於度過了適應期，被成都人的剛柔並濟所折服。恭喜妳！妳已經是成都的壹部分了！
成都人愛腦花可能是基因問題，代代相傳。作為家裏的獨生女，我記得小時候，可是每當我發現壹個動物的頭骨，我媽都說腦花是裏面的“精華”，我就只吃了它:
魚腦是用筷子挑的。鴨子的頭骨必須被切成兩半。雞頭骨背面很薄，敲擊的牙齒可以打碎頭骨得到完整的腦花。同樣，把兔子的大腦切成兩半也很無聊。妳得從後往前撬開頭骨才能有成就感。
當然，這些還是不如吃豬腦。這些步驟既糟糕又復雜。如果妳不小心，妳很容易陷入骨折。但是，豬腦花是白的，嫩的，大的。這個碗是個徹頭徹尾的抖碗。關鍵是沒有骨頭。對妳來說，用勺子挖比剝1000顆葵花籽更好！
除了無與倫比的品味，老人賣給妳的時候，還不忘給腦花加壹層中國傳統和古代哲學觀念。吃什麽補什麽。