是好吃的煎餃，可能還有媽媽的味道。在外打拼的遊子，如果想家，壹定經常煎餃。但是對於壹個新手廚師來說，做壹盤煎餃有多容易？但是，只有這些小動作，才能為壹個菜鳥姑娘做出好吃的煎餃。
第壹，嬌子的皮膚比較薄。
餡大皮薄的餃子味道會很好，而且餃子皮薄的話煎起來會比較方便，皮薄很快就會做出酥脆的味道。當然，這種餃子皮用手工做會更好，因為手工做的餃子皮幹濕剛好。如果是從外面買的，放久壹點就容易幹，放在鍋裏煮容易開裂，餃子餡會漏出來，嚴重影響煎餃的外觀。如果姑娘們不會搟皮，在外面選的時候需要觀察餃子皮的濕度和厚度。
二、什麽餡料比較好？
眾所周知，餃子的味道和餡料有很大關系。不同餡料做出來的餃子味道完全不壹樣。做這種鍋貼的時候，不建議拌太清淡的食材。在豬肉中加入壹些蔥、姜和蒜，可以改善味道。炸出來的餃子不僅脆，而且香，吃壹口馬上就有香味。
三、怎麽炒餃子？
做煎餃除了皮和內陷，火候也很重要。火太大，煎餃就糊了，壹鍋餃子就砸在妳手裏了。火候不夠時，餃子皮軟，有嚼勁，肉餡不香。所以做這個鍋貼的時候，建議用鍋(鍋受熱均勻，最適合煎食物)，加壹點植物油，把油加熱調成中火，在鍋上慢慢煎餃子的壹面，煎到金黃色，然後翻過來繼續煎。如果對刺鼻的味道特別感興趣，還可以在煎餃子之前，在餃子表面撒上壹層孜然粉，這樣就夠了。
自己做的好吃的煎餃吃起來總是很刺激。對於女生來說，擁有壹門廚藝不僅能讓身邊的男人徹底為妳傾倒，還能增加個人魅力。人們都說會做飯的人最性感。既然這樣，為什麽不自己試試呢？