1，先把油和雞蛋攪拌均勻；
2.將牛奶和泡打粉攪拌均勻；
3.將所有材料(面粉除外)壹起倒入，攪拌均勻；
4.最後將面粉倒入混合液中，揉成面團，軟硬如饅頭。所以不要在意面粉的多少，以液體為準。如果太軟，就加面粉。
混合面團後，用保鮮膜覆蓋。接下來就是等面團發酵了！
因為我把面團放在烤箱裏讓它自然發酵，女兒覺得麻花像吐司，就過來問我，媽媽，麻花好了嗎？我們能吃飯嗎？不耐煩的表情寫在那張小臉上。她的問題提醒了我。下次試著烤壹個！
大概三個小時後，面團發酵成功，就可以開始做麻花了。首先，把面團倒在案板上，揉壹揉，用棒打成稍微厚壹點的面團。然後用刀切成條狀用手揉成更細的面條，然後左邊往下揉，右邊往上揉，形成壹股搓的力量。
然後用手把兩端捏在壹起，壹起稱重，讓面條自動擰在壹起。再做壹遍同樣的事情，它就扭成麻花了！(上面的是最後壹個，下面的是第壹個。因為放久了，發酵了，看起來更濃。)
做好麻花後，不能馬上油炸，否則會硬而不軟。用保鮮膜把麻花包起來，防止皮幹，讓它自然醒20分鐘再放油鍋裏炸。炒的時候不要太生氣！否則麻花表面的顏色容易是深棕色，八層火煎出來的麻花會是金黃色。麻花表面有面粉，所以油會起泡。)漂亮的麻花終於出來了！這種蜜香軟麻花配料除了面粉外，還含有雞蛋、糖、蜂蜜、奶油等，具有壹種特有的軟、軟、甜、香的風味。而且長時間保存也不硬，外脆內軟，非常適合老人小孩食用。作為早餐，更有營養，更美味，更便宜。唯壹的缺點就是油炸食品，不建議經常吃。