吃兩碗飯是不夠的。有哪些營養獨特、開胃可口的特色家常菜？

泡菜豆腐魚法:1，這道菜也和壹般的酸菜魚法有些不同。不是把壹片魚放進鍋裏，而是把整條魚放在鍋裏煎，和泡菜壹起煮。2.鯉魚宰殺洗凈，用鹽、姜蔥汁、米酒腌制10分鐘，放入七成熱的鍋中，炸至金魚表面金黃變硬，撈出瀝幹備用。另外，將豆腐切成塊狀，放入放有鹽的沸水鍋中。3.將融化的豬油放入幹凈的鍋中，煮至五成熱。先松開蒜瓣，花椒節，姜片，泡菜片翻炒出香味。骨頭湯燒開後，放入鯉魚和豆腐，煮幾分鐘。在此期間，加入鹽、雞精和白胡椒粉調節口味。撒上小蔥後，舀入石鍋即可食用。

藜蒿260克，小麥粉適量，鹽少許，用於蒸藜蒿。蔞蒿的枯枝被清除，不斷清理。2.瀝幹水分，撒少許鹽，快速攪拌。3.放入小麥粉。4.讓綠葉均勻地覆蓋上小麥粉。5.妳可以提前燒開水。水開後，將裹著小麥粉的野菜放入蒸格中蒸8-10min。6、出鍋後，根據個人喜好調壹碗汁，蘸食即可。

酸菜粉條丸子湯食材:酸菜150g、丸子200g、粉條50g、豌豆角50g、鹽適量、白糖1/2茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、雞精粉1/2茶匙、蔥3g。2.將泡菜切段，洗兩遍，擠幹水分，洋蔥切塊。3.粉絲泡水20min。4、油鍋，爆香蔥片。5.加入泡菜和豌豆翻炒1min。6.向鍋中加入足夠的水。7.加入豬肉丸，煮5分鐘。8.最後加入粉絲，煮1min。加入鹽、白糖、白胡椒粉、雞粉拌勻。