酸蘿蔔片
食材:白蘿蔔250克，米醋最好。胡椒粉，鹽，香油。
做法:蘿蔔洗凈切成小薄片，放少許胡椒粉和鹽，用米醋浸泡4小時，吃的時候淋上香油。
白蘿蔔湯
材料:紅白蘿蔔250g，姜10g，鹽，味精。
做法:紅白蘿蔔切塊，姜片加水煮至熟透。加鹽和味精調味。
奶湯蘿蔔絲鯽魚
材料:活鯽魚2條，白蘿蔔150克，牛奶湯100克。蔥花、姜末、料酒、味精、精鹽、豬油、姜汁、豆芽和花椒油。
練習:
1.鯽魚去鱗、腮、鰭，去內臟，洗凈，在魚兩側每隔5厘米寬劃壹刀；將白蘿蔔洗凈、去皮、切絲；將豆苗洗凈，取出嫩葉。
2.將湯鍋大火，用油加熱，加入洋蔥和姜末，將牛奶湯倒入鍋中。同時將鯽魚在另壹個鍋裏用開水浸泡，然後移入湯鍋，先煮開，再用小火煨。此時將蘿蔔絲用開水泡透，撈出控幹水分，放入鍋中與魚壹起煨，加鹽、味精、姜汁調味，撒上花椒油，放入湯碗中，撒上豆芽。
栗子雪耳胡蘿蔔湯
材料:小米250克，銀耳25克，胡蘿蔔30克，豬肉適量。
練習:
1.將所有材料洗凈，胡蘿蔔切片，雪耳去蒂，最後將豬肉焯壹下備用。
2.將鍋中大部分水燒開，加入所有材料，水再次沸騰時，換成中火煮兩個小時左右，加入少許鹽調味。