我的家鄉烹飪作文(1)“炒河蝦”“杭州牛柳”“糖醋排骨”……哪壹個不是深入人心，難以忘懷？不過這麽多好吃的菜裏，我最喜歡最難忘的還是家鄉那碗香噴噴的梅幹菜燒臘/
梅幹菜烤肉不是高級餐廳的廚師做的。在我的家鄉慈溪，每個會做飯的人都會做這碗梅幹菜和烤肉。
梅幹肉是媽媽的拿手好菜。壹旦吃過，就很難忘記。這道菜的味道很好，能壹直留在品嘗者的記憶裏，難以抹去。
梅幹紅燒肉壹般燉的都很爛，香脆，味道就更不用說了。看到媽媽端來壹大碗梅幹燒豬肉，我都流口水了。肉呈紅褐色，顏色較深，臀部較松；幹西梅是棕色的，比肉更黑，油油的，閃著金光，襯著誘人的烤肉...聞壹聞，又香又辣，有壹種說不出的美，有壹種說不出的香...令人神清氣爽。我不禁埋怨我的鼻子:妳這麽小怎麽就吸入這麽少的香味...
“吃飯了！”媽媽打電話給我們。我和爸爸沖向餐桌，那速度！我猜，如果奧運會結束的時候放壹大碗肉，可能大家都會破世界紀錄吧！我還沒沖到座位上，就拿起筷子和勺子比孫悟空還快，夾起壹塊肉，往嘴裏送了許多梅子幹。很好吃。肉七分油，三分瘦，滑而不膩，脆而爛，幹梅子更是好吃。食物清淡自然，肉質中不乏爽滑和富貴。真的是最好的...
不壹會兒，米飯就被我們壹掃而光了。雖然肚子飽了，但還是貪吃。我看著梅幹菜和燒肉...擦掉我嘴唇上的油。看起來我還是很餓，但是我已經完全飽了。再吃壹塊...
家鄉的梅幹烤肉，不能忘。好吧！家鄉菜！
我的家鄉烹飪作文(2)我的家鄉是湖南遂寧，那是壹片富饒而珍貴的土地。家鄉的食物有壹種特殊的風味，讓人吃了回味無窮。
我的家鄉菜，俗稱臘肉。逢年過節，我會去爺爺家，每次爺爺都會炒我最愛吃的臘肉。做臘肉要先用刀在肉上紮個洞，用繩子穿起來，掛在橫梁上。下面是壹個爐子。爐子裏的火旺了，這樣煙就可以用來熏肉了。幾個月後，當肉變黑時，熏肉就做好了。炒臘肉，先把臘肉放到火裏，涮壹下，炒幾分鐘，再加鹽和胡椒粉，肉就炒好了。
咬下去，肉裏的油會飛濺出來，肉又細又滑，宛如仙境。嚼幾下，肉就會有濃郁的辣味，和油混合在壹起，又辣又香。咽下去的時候，嘴裏的余味會讓人回味無窮。奶奶說:“不要只看味道，還要想道理。”
我想:是啊，臘肉看起來很醜，但是這麽好吃，不就是說不要以貌取人嗎？它無時無刻不在遭受著火和煙火的折磨，這才使得它的味道如此之好。我們的生活呢？壹路走來，我遇到了多少困難？是培根給了我繼續前進的勇氣。他告訴我，陽光總在風雨後，不要怕困難和危險，要在困難中鍛煉自己。當妳突破重重困難的時候，妳壹定會綻放出自己獨特的光彩。
我的家鄉烹飪作文(3)記憶中有壹股淡淡的清香，是思念的味道。
我對家鄉菜深表關切，也嘗試過多次烹飪，但終究模擬不出味道！多年的異地生活，似乎已經有些淡忘，卻也平添了幾分留戀。昏暗中，那熟悉的味道似乎在我心中揮之不去。
“奶奶，再給我壹口。還有嗎？”“為什麽不多弄點？”這是小時候逢年過節最熟悉的生活場景。幾個孩子圍著奶奶手裏的那碗魚糕，目不轉睛地盯著，吵著要奶奶往嘴裏放壹口。這也成了婚宴上的主菜，大人小孩都情有獨鐘，百吃不厭。魚糕是我家鄉很受歡迎的壹道菜，色香味俱全，無可挑剔。它的主要材料來自新鮮的魚。奶奶說:“魚的精華讓魚糕好吃。”材料選擇上明顯的謹慎。這個燉肉的火候也是壹門高深的學問。“好吃的就靠這點熱度！”這也是奶奶多年制作的老經驗。
時至今日，奶奶依然硬朗，做魚糕的技術更是顯而易見。逢年過節，她老人家總是親手做魚糕，甚至裝滿了整個保鮮箱，希望在外地工作的孩子回來後，能馬上品嘗到家鄉菜，吃上癮。奶奶是上個世紀過來的人。她經歷過社會動蕩，總是很珍惜每壹個做飯的機會。這可能來自於老人不尋常的經歷！
隨著家人在異地生活多年，我依然忘不了這道家鄉菜，即使再多的美味也比不上，或許這源於我心中那份獨特的情感。所以每次有機會回老家，我總會抓住機會吃。哪怕只是短短的幾周，我依然樂在其中，美在心裏。今年春節爸爸回老家了。他來的時候，奶奶只是塞了三大袋老家的小菜，足有壹百斤，但爸爸還是鼓足勇氣拿了過來，心裏充滿了壹種溫暖。吃著新鮮的魚糕，心裏充滿了喜悅。"在不同的地方仍然品嘗家鄉的食物是壹種幸福."這是我最深的感受。心中幸福的暖意在血液中湧動，在美味的魚糕中仿佛看到了老人欣慰滿足的心。
芬芳的空氣中彌漫著壹種奇怪的味道，這種味道叫思念。
我的家鄉烹飪作文(4)我已經很久沒有嘗過家鄉的魚面了，但是愛的回憶壹直在我心裏。我知道，它壹直在我身邊守護著我。隱約中，我嘗到了溫暖...
回想童年，壹幕幕往事仿佛就發生在昨天。
記得小時候，我住在外婆家。當時父母急著要出去創業，我七歲就被放在外婆家了。奶奶很愛我，總是做壹些好吃的東西給我吃。在記憶的章節裏，她做的最多的似乎是影響我家鄉的魚面。
那年冬天，大雪幾乎下了壹整個冬天，家家戶戶都關了門。我和奶奶每天都在火堆旁築巢。當我們吃晚飯時，我的祖母總是帶來壹碗熱騰騰的魚面。即使每天都是這樣，我也不覺得無聊。只是心裏有些疑惑。“奶奶，媽媽家有這種魚面嗎？”奶奶總是慈祥地笑著，溫柔地撫著我稚嫩的小手，慢慢地說:“妳媽媽在很遠的地方工作，這魚面只有這裏才有。”嗯，它有特殊的意義。“所以，我總是撅著我那張迷茫的嘴。帶著幾分稚氣，我認真聽她繼續說，“魚面是我們這裏的正宗菜肴。它們壹層壹層卷曲起來，呈條狀散開，就像壹根線。壹面托著我們的家鄉，壹面托著離家的親人的心。“看著眼前不壹般的魚面，我忍不住向他們致敬。細細品嘗，舌尖與齒間的余味揮之不去，令人難忘。雖然它沒有華麗的外衣，但是米色的顏色確實讓人感到溫暖。難怪是我們魚米之鄉的正宗菜？原來它是以魚為原料，加入少許肉沫和澱粉，經過壹系列加工，制成條狀的魚面。
不知道為什麽，這個東西我嘗了很多年卻從來沒在意過。此時此刻，我充滿了憧憬和喜悅。我不知道我對我祖母說了什麽。所以我壹直吵著要奶奶定期煮點魚面來滿足我的探索欲。
冬天的變化真的很難預料。壹連串的雪天突然變成了大雨，田野裏的小路被雨水淹沒。此時，原本光禿禿的曠野只剩下冰的寂靜。我壹個人走在放學回家的路上，空虛的心靈被壹種孤獨冰冷的氣氛包圍著，我變得緊張起來。我的鞋子全被雨水打濕了，但我沒有理會。因為我知道，回家的路還很長，再難過，總要自己走。
壹步，兩步，三步，向前的壹步真的很難。路很滑，心裏特別沈重。前方的視線似乎捕捉到壹個身影，模模糊糊，搖曳著，慢慢的，越來越近。這個身影太熟悉了，我不確定。走近壹看，原來是奶奶。她的嘴唇微微顫抖，風舞動著她的兩綹頭發，掃過她紅色的耳朵。她微微蜷著身子，明顯踉踉蹌蹌，卻又不停地交替著笨拙的腳步，看著寒風吞沒了瘦弱的奶奶，泥土附在雨水上跟隨著她的鞋子，愛之雨夾雜著心疼的淚水流進我的嘴裏，直到甜到我火熱的心。我知道那是愛。
暴風雨中，我和奶奶依偎著走到壹個小屋檐下避雨。這時候我才發現，外婆的深黑色外套下面包著壹個小暖水瓶。我奶奶接過來打開。壹股溫熱的魚面味撲鼻而來，奶奶展開緊鎖的雙眉。他高興地說:“還好天還沒冷。快點吃。雨真的下得很大！”“然後她用粗糙的手理了理淩亂的頭發，用她深黑色的外套擋住了我面前飄落的雨水。手裏拿著熱氣騰騰的魚面，還沒咽下去，愛的淚水又溢出了眼眶。奶奶見我沒說什麽，用手擦了擦眼角的淚水，叫我趁熱吃。我忍住了心，含著淚狼吞虎咽地吃下了魚面。這壹刻，我的心裏除了甜蜜和感動，容不下任何雜質。
最後，我在校門口目送奶奶的背影離去。在我回到教室的那壹刻，腦海裏閃過了壹些東西。回家路上要經過的小橋太小了，雨水會把橋頭黏糊糊的泥巴侵蝕透，水會把橋浸得壹塌糊塗，根本走不了路...
我趕緊跑出教室，丟了傘，任憑漫天飛舞的雨水敲打著我隱隱作痛的心，不顧壹切地和奶奶壹起奔向馬路...
今天的我，是壹個散發著書卷氣的成熟女孩。回想起來，我有點觸動人心。
很久沒有嘗試過家鄉的魚面了，但是愛情的味道好像壹直留在心裏。我似乎聽懂了奶奶的話，因為我已經感覺到魚面緊緊系在我思念的心上。
最美的不是下雨天，而是和她愛的屋檐。回憶的畫面，但我只能用記憶壹遍又壹遍的播放。她已經走了，很遠，但愛情的味道從未退去。
而每當下雨的時候，我都會坐在窗前，遠處飄來的雨滴落在我的身上，而此時，卻沒有人給我遮風擋雨。我知道，我要勇敢，獨自面對生活的無數雨滴。我不知道她是否能聽到我內心強大的吶喊，但我想她壹定感受到了我滿滿的愛。因為她曾經用愛感動過我，讓我懂得了如何去愛。
也許，她壹直在天的另壹邊默默為我祈禱。也許，她壹直陪著我，或者她還在說:“多嘗嘗家鄉的魚面吧！”"
是啊，我也該回老家嘗嘗我會記壹輩子的魚面了。