劉壹帆被中方主廚懟是第二集。
劉壹帆在節目中把其他廚師的廚具扔進垃圾桶了，當著攝像機就把廚具扔進垃圾桶。這樣的行為引起了眾怒，才有了他被中方主廚怒懟的事情了。劉壹帆是壹個非常優秀的西餐廚師但是他沒有得過任何壹個有分量的中餐獎項。
這就是為什麽節目裏中方廚師屢屢和劉壹帆發生矛盾，節目裏的中方廚師幾乎都有中餐重要的獎項或者菜品，他們認為劉壹帆對於中餐是外行。
節目組給了劉壹帆過大的權力，導致了劉壹帆處處在用西餐的標準來要求中餐。劉壹帆人設形象的崩塌更多的是節目組本身策劃的失敗吧，畢竟和劉壹帆***過事的人對他的評價都不錯。壹個年紀輕輕就有這個地位的人，沒有理由是個庸才。
出版作品
作品名稱：《劉壹帆：我的菜》
內容簡介：如何學做令人驚艷的中西融合菜，如何打開美食世界的大門？
資深主廚劉壹帆，通融中西方料理精髓。在本書中，他將自己的人生故事與美食哲學娓娓道來，同時給出了不同人生階段的創新菜譜詳解。
循著劉壹帆Steven的烹飪人生歷程，妳將學到高湯、醬汁、基礎菜、宴會菜、功夫菜的制作方法。每壹道菜品均配有詳細的解說步驟與高質量的實拍照片，更有不藏私又冷幽默的“不凡壹點訣”介紹獨家秘方。