菠菜是壹道很容易做的菜。壹般用開水燙壹下就可以吃了。它的吃法有很多種，比如涼拌、炒蔬菜、煲湯等。要看哪種食物最好壹起煮，個人認為最好和雞蛋壹起煮。無論菠菜雞蛋湯還是菠菜雞蛋餅都很好吃，不僅做起來簡單，蛋白質和維生素的搭配還能起到營養互補的作用。
菠菜雞蛋湯的做法可能很多朋友都很熟悉，這裏就不介紹了。下面分享壹下菠菜雞蛋餅的制作過程。
菠菜雞蛋餅主料:菠菜50g，雞蛋2個，蝦皮30g，面粉50g。
輔食:鹽1g，植物油10ml。
生產流程:
1.首先，把秋天的菠蘿清洗幹凈。
2.把鍋裏的水燒開。水開後，將菠菜放入焯水中焯水5秒，撈出，控制水分，然後用刀切成壹厘米左右的小塊，放入盤中備用。因為菠菜中草酸的含量較高，燙漂可以去除大部分草酸，不影響鈣的吸收。
3.將蝦放入碗中，加水，抓洗幹凈，取出。這個動作重復兩次，徹底去除表面的灰塵和多余的鹽分。洗幹凈後，放在案板上，用刀切成塊。
4.首先清洗兩個雞蛋的外殼，去除表面的汙垢和細菌，以防止蛋液受到汙染。洗凈後放入碗中備用。
5.將上面準備好的三種食材放入壹個較大的盆中，然後依次加入面粉和鹽(如果妳買的蝦皮是鹹的，可以不放在這裏)。
6.用筷子攪拌成可流動的面糊。根據蛋液和菠菜的含水量，可以適當調整面粉的用量。面糊不能太幹，否則炸出來的餅又幹又硬，烤得太薄的餅也不容易成型。用勺子舀壹勺面糊，盡量以適中的流速慢慢倒回去。
7.準備壹個平底鍋，或者電餅鐺。洗凈後加熱，倒入少量植物油，輕輕搖動平底鍋，使油均勻地鋪在表面，然後倒入壹勺菠菜面糊，用勺子或鏟子攤平，再翻壹面定型。
8.兩面定型，烤成金黃色時，用鏟子輕輕按壓表面，迅速彈起，表示菠菜蛋卷熟了，放入盤中，準備烤下壹個。
面糊塗得越薄，烘烤時間越短。這種方法非常簡單快捷，而且非常美味。早餐像這樣的菠菜蛋卷，富含蛋白質、維生素和碳水化合物，非常營養美味。妳喜歡嗎？省著點，有空給家人做。
小貼士:
菠菜應該鮮嫩，這樣味道更好。另外面糊不要太幹也不要太稀，炸好的秋菠菜蝦皮雞蛋餅松軟可口。
以上是關於“菠菜配什麽樣的食物最好吃？”希望對妳有幫助。感謝您的閱讀。下次見。