2.將大蒜和青椒切好。
3.先控制好臘肉中的水分，炒到肥肉變透明。
4.把辣椒炒壹會兒。
5、然後將蒜白部分炒壹會兒。
6、放醬油，少許鹽和雞精，還有壹勺糖，最後放入蒜葉，翻炒至碎，倒在熟米飯上，蓋壹會兒。
方法2
配料:香腸，蘑菇，芹菜，胡蘿蔔，米飯，香菜，洋蔥和大蒜。
調料:醬油、香油
1，淘米洗好，用扁水加煮飯的水，泡壹會兒。
2.泡飯時，芹菜可洗凈切段，胡蘿蔔去皮洗凈切片，香菇洗凈備用，蔥蒜切碎，香菜切碎。
3.把米飯放進電飯鍋，按下煮飯鍵。
4.煮到10分鐘左右，把整條香腸放進去，加入香菇繼續煮。
5.烹飪時，將芹菜和胡蘿蔔壹起用沸水焯壹下。
6.電飯鍋跳起來的時候，把香腸和蘑菇拿出來，把香腸切片。
7.將蔥、蒜、香菜放入碗中，加入適量醬油、香油拌勻，然後倒入電飯鍋中拌勻。
8.這時候把切好的香腸放在拌好的米飯上，再按壹下煮飯鍵，壹個可愛的小鍋巴就出現了。
9、按鈕跳起來就可以吃了，吃了就吃菜。
方法3
煲仔飯最好用砂鍋煮，香味十足，鍋底還有壹層薄薄的鍋巴，很好吃。但是在家裏做砂鍋和煲仔飯是壹件費時費力的工作，而且做好也不容易，所以很多人選擇電飯煲來做。其實用電飯煲做煲仔飯也不錯。雖然在營養上不如砂鍋，但電飯煲版的煲仔飯也有其獨特的優勢。我們這種勞動人民更喜歡電飯煲版本。至於裏面要加什麽材料，妳可以根據自己的喜好隨便加，但是臘肉和香腸必不可少。
練習4
1，準備好的材料:大米半斤，臘肉50g，香腸50g，
調料:生抽、淡醬油、料酒、味精。
2.淘米後，放入比米高壹指半的清水，浸泡半小時左右。
3.將香腸和熏肉切片。
4.用電飯鍋煮飯。米飯基本成型後，打開蓋子，放入切好的香腸。
5.放入培根片，蓋好繼續煮。
6.米飯煮好後，加入調料，小火燉10分鐘。